抹茶提子蛋糕的做法,抹茶提子蛋糕的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶提子蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抹茶提子蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶提子蛋糕教程？
2. 蛋糕店面包品种？
3. 蔓越莓(葡萄)奶酥，适合给孩子的少糖配方是什么？

抹茶提子蛋糕教程？

抹茶提子蛋糕的做法教程如下

配方：鸡蛋4个，白糖80克，水（或牛奶）40克，大豆油40克，面粉76克，抹茶粉6克。

作法：分蛋，A、蛋白，加入白糖70克，滴入1-2滴白醋，搅拌起发至硬发泡，（用手指挑起，蛋白糊呈鸡尾状，挺立）

B、水（或牛奶）加大豆油拌匀，加剩余的白糖拌至糖化，加筛过的面粉、抹茶粉，顺着一个方向拌匀，再加蛋黄拌匀。

C、取三分之一的A，加入B中稍加搅拌，再将B全部倒入A中，顺一个方向搅拌均匀，即可入模（金属的盆或者小缸，最好垫上纸），

烤炉温度预热150左右，烤40分钟左右，待蛋糕表面金黄，并中间微微隆起，用竹签从顶部插入，拔出后没有粘糊物沾附，此时表示蛋糕已经成熟，可以出炉。出炉后，略微震一震模具，倒扣模具，待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。

蛋糕店面包品种？

肉松面包

蛋黄酥

蛋挞

泡芙

曲奇

焙出来的面包呈浅褐色,和全麦面包真***难辨,而真正懂行的人绝不会爱吃这样的面包,他们买全麦面包会选配料表第一个就是全麦粉,并且全麦粉含量要大于50%的才可以

蔓越莓(葡萄)奶酥，适合给孩子的少糖配方是什么？

蔓越莓(葡萄)奶酥 适合给孩子的少糖配方😉的做法

1. 准备食材，做之前多看几遍方子，以免中途出错，我做的是配方里双倍的量，所以食材也是翻倍的，注意黄油需要提前温室软化或者隔水融都是可以的(千万不要软化成油水状) 我们的奶酥只需要用到蛋黄

   做奶酥只要蛋黄（室温的蛋黄）

   蔓越莓(葡萄)切碎，或者用机子打碎，但是不要打太细了

   将软化的黄油打发至羽毛状(多打发一会没事)

   加入奶粉细砂糖继续打发

   逐个添加蛋黄继续打发，蛋黄每次都要充分与黄油融合之后再添加下一个(如果是做双倍的量，可以每次添加两个蛋黄)蛋黄必须要使用室温的，如果从冰箱里刚拿出来温度太低，黄油会油水分离，如果油水分离了继续高速打发顺滑完全混合为止才可以进行下一步骤

   加入低筋面粉，用手充分抓匀面粉和黄油融合，面团会偏干一点，不碍事的

   抓匀变成面团之后再加蔓越莓(葡萄)抓匀

   用擀面杖帮助塑型，擀成1cm厚的面团

   切成2*3㎝的长方形，根据自己喜欢定大小，但是每一片大小要差不多，以免有的没烤透，有的已经开始糊了

   我是给孩子做饭的超级奶爸，我也经常给孩子做奶酥，下面给大家分享一下我在家自己的做法，希望对题主有所帮助。

   <span style="font-weight: bold;">材料

   低筋面粉180g 奶粉12g 黄油60g 细砂糖50g 鸡蛋黄3个 葡萄干适量 蔓越莓适量

   制作过程

   1、黄油室温软化，加入奶粉和细砂糖，戴上一次性手套，和匀后加入三个蛋黄，再和匀；

   2、加入低筋面粉和匀，活成一个面团；

   3、葡萄干洗净擦干，蔓越莓准备好；
   

   4、取一小块面团，搓圆，烤盘中放烘焙油纸，把小面团放在油纸上，那一个葡萄干和蔓越莓放在上面，拇指摁下去，不要太用力；

   5、烤箱上下管预热180度，这期间把其他的都做好，满满一盘小饼；

   6、上下管180度中下层烤大约十五分钟，最后一会要随时看着，避免烤糊或者没有烤到位，开吃，很好吃。

   到此，以上就是小编对于抹茶提子蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶提子蛋糕的做法的3点解答对大家有用。

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