抹茶蛋糕面粉配比表,抹茶蛋糕面粉配比表图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶蛋糕面粉配比表的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抹茶蛋糕面粉配比表的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶戚风最正宗的做法？
2. 小四卷抹茶蛋糕卷做法？
3. 如何制作抹茶千层蛋糕？

抹茶戚风最正宗的做法？

用料

抹茶粉 10克

蛋黄 5个

蛋白 5个

低筋面粉 100克

牛奶 90克

玉米油 60克

细砂糖（蛋白打发） 60克

细砂糖 30克

小四卷抹茶蛋糕卷做法？

小四卷抹茶蛋糕卷的制作方法如下：首先准备材料：低筋面粉、蛋黄、白糖、牛奶、植物油、抹茶粉、盐、蛋白、柠檬汁和白醋。

接着将蛋黄和白糖搅拌均匀，倒入牛奶、植物油、抹茶粉、盐和低筋面粉，搅拌均匀后加入蛋白糊，再把混合液均匀铺到烤盘上并在表面撒上一层细糖，入烤箱，约15分钟左右取出，刷上柠檬汁和白醋混合液，蛋糕翻转，撕掉烤纸，卷起成卷，放凉后即可享用。

1、抹茶粉加入40g开水搅匀放置凉透待用。面粉过筛待用。分离蛋清蛋黄，蛋清容器需无水无油。蛋黄中加入10g绵糖用手动打蛋器打至蛋黄发白，绵糖融化，倒入40g油混合均匀，加入放凉的抹茶水搅打均匀。最后将过筛后的面粉加入蛋黄糊里搅匀，ps:无需注意手法。

2、蛋清分三次加入共30g绵糖打发至大弯钩状态。烤箱上下150℃预热。

3、取1/3蛋白到蛋黄糊里切拌均匀，将切拌好的蛋黄糊倒进剩下的蛋白里切拌加翻拌手法拌匀，最后倒入铺有油纸28×28金盘，用刮板***磨平表面，拿起金盘轻震两次即可放入烤箱中层25分钟即可。放凉脱模抹奶油，卷起来即可。

如何制作抹茶千层蛋糕？

一、抹茶蛋糕准备材料：

低筋面粉120g、抹茶粉10g、白砂糖50g、奶粉330ml、黄油25g、奶油350g；

二、抹茶蛋糕做法：

1、低筋面粉120g、抹茶粉5g过筛子筛入碗中；

2、碗里加入50g细砂糖，搅拌均匀；

3、两个鸡蛋打散，鸡蛋液加入面粉碗中，顺着一个方向搅拌均匀；

4、面粉中加入牛奶330ml，分三次加入碗中，顺着一个方向搅拌均匀；

5、黄油25g隔着热水融化，融化好的黄油倒入面粉，搅拌均匀；

6、搅拌好的面糊用筛子过筛，过筛三次；多次过筛的抹茶粉才会细腻，做出来的面糊才细腻哦；

7、过筛好的面糊盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏1个小时；

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

如果你想吃抹茶千层面蛋糕，你不需要购买，分享食谱和超级详细的方法，你可以在锅里做。

抹茶是春茶的嫩叶，经过蒸烤后制成粉末。抹茶富含人体必需的营养和微量元素。

绿油油的抹茶已经成为餐桌上的一朵绿花，受到人们的追捧和喜爱。它是小新鲜的同义词。许多朋友喜欢抹茶，抹茶茶饮料，抹茶茶饼都是他的最爱，以下分享新鲜而浓郁的抹茶茶饼做法：

抹茶蛋糕的制作材料：低筋面粉120克、抹茶粉10克、白砂糖50克、奶粉330毫升、黄油25克、黄油350克；

抹茶蛋糕的做法：

将1120克低筋面粉和5克抹茶粉通过筛子筛入碗中；

2.将50克砂糖加入碗中，搅拌均匀。

3.将两个鸡蛋打碎，将蛋液加入面粉碗中，沿一个方向搅拌均匀；

4.将330毫升牛奶加入面粉中，分三次加入碗中，沿一个方向搅拌均匀；

到此，以上就是小编对于抹茶蛋糕面粉配比表的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶蛋糕面粉配比表的3点解答对大家有用。

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