首页慕斯蛋糕咖啡巧克力慕斯蛋糕,咖啡巧克力慕斯蛋糕图片

咖啡巧克力慕斯蛋糕,咖啡巧克力慕斯蛋糕图片

kodinidkodinid时间2024-11-02 00:34:42分类慕斯蛋糕浏览28
导读：大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖啡巧克力慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍咖啡巧克力慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。6寸巧克力慕斯最佳配方？巧克力慕斯好吃还是提拉米苏好吃？慕斯蛋糕的材料？萨姐慕斯蛋糕做法？6寸巧克力慕斯最佳配方？用料配方：饼干底：奥利奥饼干碎 50克，即食燕麦……...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖啡巧克力慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍咖啡巧克力慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

  1. 6寸巧克力慕斯最佳配方？
  2. 巧克力慕斯好吃还是提拉米苏好吃？
  3. 慕斯蛋糕的材料？
  4. 萨姐慕斯蛋糕做法？

6寸巧克力慕斯最佳配方？

用料配方：

饼干底：奥利奥饼干碎 50克，即食燕麦片 30克，黄油 40克

咖啡巧克力慕斯蛋糕,咖啡巧克力慕斯蛋糕图片
（图片来源网络，侵删）

巧克力慕斯：58%黑巧克力 80克，淡奶油 250克，牛奶 50克，吉利丁片 2片，炼乳 20克，咖啡力娇酒 10毫升

装饰：可可粉 5克，奥利奥饼干 3块

巧克力慕斯好吃还是提拉米苏好吃？

这很难定论，因为两者的口感和味道都有各自的独特之处。

咖啡巧克力慕斯蛋糕,咖啡巧克力慕斯蛋糕图片
（图片来源网络，侵删）

巧克力慕斯的香甜口感和丝滑口感让它深受巧克力迷们的喜爱，而提拉米苏则是一种含咖啡的甜点，浓郁的咖啡味和蘸有酒的饼干层让它具有奇妙的层次感。总之，这两种甜点都能轻易扣动人们的味蕾，而最终选择应该取决于自己的口味偏好。

慕斯蛋糕的材料？

要做慕斯蛋糕需要的材料有牛奶、吉利丁、低筋面粉、鲜奶油、糖等材料做成的。

牛奶：制作慕斯蛋糕时添加牛奶能够让慕斯蛋糕吃起来口感更细腻，口味更醇香，但不能用水来代替。

咖啡巧克力慕斯蛋糕,咖啡巧克力慕斯蛋糕图片
（图片来源网络，侵删）

吉利丁：是制作慕斯蛋糕的主要材料，因为吉利丁有很强的凝固作用，所以在制作慕斯蛋糕时吉利丁是必不可少的。

低筋面粉：低筋面粉的主要作用是来制作蛋糕胚，分少量多次添加，要特别注意用量。

鲜奶油：鲜奶油分为动物奶油和植物奶油，鲜奶油品质的好坏会决定慕斯的口感，所以一般情况下最好使用动物奶油。

水(泡明胶用)72克、白明胶片9片、细糖50克、水80克、蛋黄80克、全蛋100克、洋酒20克、苦甜巧克力250克、植脂鲜奶油500克、动物鲜奶油250克、甘拿休、苦甜巧克力1500克、全脂淡奶(烘焙专用)750克、白油50克、水晶果胶150克。

1、甜慕斯通常由生蛋白、生奶油或两者制成，并用巧克力、咖啡、焦糖 、 水果泥 或各种香草和香料（如薄荷或香草）中的一种或多种调味。

2、咸味慕斯可以由肉、鱼、贝类、鹅肝、奶酪或蔬菜制成。热慕斯通常通过添加打好的蛋清来获得轻盈的质地。

萨姐慕斯蛋糕做法？

打发鸡蛋清加入细砂糖打发起来，准备五个鸡蛋黄加入牛奶，黄油还有一个香草精，加入一点盐打发起来加入朗姆酒，还有泡软的吉丁片再次打发起来，加入玉米淀粉和低筋面粉，，准备打发淡奶油，热水融化抹茶粉搅拌混合在淡奶油里混合，放进磨具里烤30分钟，准备淡奶油和抹茶粉一点融化白巧克力还有奶酪，涂抹均匀，撒上抹茶粉

主料：黄油10克， 淡奶油150克， 饼干20克， 咖啡5克 ，热水10克 ，吉利丁片5克， 巧克力20克， 白砂糖15克

辅料：可可粉适量 ，糖粉少许

1.所有的食材都准备好，奥利奥饼干把夹心去掉，20克是饼干去掉夹心的重量，用饼干做慕斯底省去了烤蛋糕的步骤，所以这款蛋糕不需要烤箱便可来制作完成。

2.把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压碎，不要有大颗粒就可以了

3.将黄油放入容器里隔水融化。

4.把捣碎的饼干碎放入黄油中

5.用硅胶刀把两者调匀

6.慕斯模具准备好，用锡纸包住底部，然后放到一个戚风模具底上或者找一个硬的东西垫到下边都可以，这样就不用来回挪动了，以防漏液

7.把调好的黄油饼干糊放入模具中，在底部平铺一层

8.利用模具自带的工具压实，不然就用勺子或者擀面杖

到此，以上就是小编对于咖啡巧克力慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖啡巧克力慕斯蛋糕的4点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.adxtrem.com/post/16530.html

奶油巧克力蛋糕
自制蓝莓芝士马卡龙蛋糕,自制蓝莓芝士马卡龙蛋糕的做法 过生日蛋糕蓝莓做的好吃,生日蛋糕 蓝莓
↑