大理石芝士蛋糕做法,大理石芝士蛋糕做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大理石芝士蛋糕做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大理石芝士蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝士蛋糕6寸的家常做法？
2. 短期学蛋糕，速成的那种在兰州哪里可以学？
3. 奶酪蛋糕有几种？
4. 马苏里拉芝士贵吗？有人喜欢吃不？

芝士蛋糕6寸的家常做法？

用料：奶油奶酪125克 鸡蛋两个 淡奶油50克 酸奶75克

低筋面粉33克 细砂糖50克

做法

1 所有食材称重备用。

2.把奶油奶酪，淡奶油和酸奶倒入料理机中搅打成糊。

6寸芝士蛋糕的做法

1、饼底部分：奥利奥用小刀刮去中间的白色巧克力（备用）。将奥利奥饼干部分放入榨汁机打碎。黄油隔水融化成液体，将饼干碎放入，搅拌均匀，放入6寸活底蛋糕模中压实，放入冰箱冷藏（半小时以上）。 

2、鸡蛋的蛋黄与蛋清分开（盛蛋清的盆要干净,无油无水）。奶油芝士室温软化（冬天请隔水加热软化或用微波炉软化）后,加入先前奥利奥中间的白色巧克力，融化并拌匀。

3、加入蛋黄,用打蛋器搅打至顺滑无颗粒，加入过筛后的低筋面粉,用打蛋器搅打均匀。 加入100克雀巢鲜奶油,用打蛋器搅打均匀。 

4、蛋清分三次加入细砂糖,打发成可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态（打蛋头要洗净并擦干后再打）。

5将打发好的蛋清倒入芝士糊里，从底部往上快速翻拌,使蛋清和芝士糊混合均匀。不要画圈搅拌以免蛋清消泡；将拌好的芝士蛋糕糊倒入蛋糕模具中。（蛋糕模内壁涂上薄薄一层植物油防粘,好脱模）。 将10克好时巧克力酱和5克雀巢鲜奶油装入裱花袋,在裱花袋前段剪一个小孔,在芝士蛋糕表面挤出横条纹；用牙签在横条纹上一来一回的划过,产生大理石花纹。

6、在蛋糕模周围包一到两层锡纸（防止底部进水）。烤盘里加入热水,将蛋糕模放在水里（水的高度最好能超过蛋糕糊高度的一半，我用的就是烤箱自带的烤盘，水可能就只有蛋糕糊的一半）。将烤盘放入预热好上下火160℃的烤箱中层,烤1个小时左右,直到表面为金***即可出炉。出炉后的蛋糕,冷却后,放入冰箱冷藏4个小时再脱模切块。

短期学蛋糕，速成的那种在兰州哪里可以学？

甘肃新东方烹饪学校建校几十年，有丰富教学经验的师资团队和丰富的就业***，开设中餐、西点、西餐、牛肉面、川湘菜等几十个热门专业，以培养高收入厨艺人才为目标。作为烹饪教育界的黄埔军校，学校为每个专业聘进经验尤佳的大厨进行一对一教学，师资团队素质高、技能强。以粤菜烹调师、川湘菜烹调师、西式烹调师等国家厨师技师为骨干的高素质教师队伍，是质量很强的厨师学校、烹饪教育界的佼佼者。

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　　鲜奶知识：奶油的分类及特性，奶油的起发原理及存放，各种奶油的打制及温度控制，各种奶油使用领域，起发程度的控制等；

　　蛋糕花边：婚礼花边、水滴花边、辫子边、饺子、裙边、花篮；

奶酪蛋糕有几种？

芝士蛋糕分类： 蓝莓芝士、蜜豆芝士、大理石芝士、樱桃重芝士、纽约芝士、豆腐芝士、OREO芝士。 芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等[_a***_]成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。芝士蛋糕就是用它做的。 芝士蛋糕起源于古老的希腊，在公元前776年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在19世纪随着欧洲移民们传到了美洲。

马苏里拉芝士贵吗？有人喜欢吃不？

马苏里拉丝芝士，有真有***真的拉丝状态很好可以拉很长，***的芝士拉丝状态很差很容易液化口感粗糙，建议购买时选择销售量比较高好评比较多价格比同类产品略高的因为一分钱一分货嘛，如此我们买到的芝士就会降低我们的失望度。芝士的确是很好吃的一种食物我很喜欢吃。

我是二姐，我来回答下马苏里拉芝士贵吗，以及有人喜欢吃不的问题。

<span style="font-weight: bold;">我们先来了解下马苏里拉芝士的用法

大家吃披萨的时候，可能都会见过在披萨上面点缀着一点点乳白色的芝士，而且带一点芝士之后这个味道就会特别浓郁，二姐觉得有了这个芝士的点缀之后，能给披萨增添了不少色彩。还有一个用法就是我们平时如果做，二姐觉得很多人都是喜欢吃芝士蛋糕那种浓郁的香味蛋糕的，对于蛋糕的点缀来说，芝士能起到不小的作用，放不放芝士那么这个蛋糕对比会特别明显。而且很多甜品店为了照顾爱好芝士口味的买家的口感，特意推出了芝士蛋糕，可见芝士对于我们做甜品重要性了，再比如我们做芝士焗大虾或者做芝士焗饭的时候，我们放点芝士会将大虾的味道做的更浓郁，而且芝士焗饭做出来的一个要素那就是芝士了。

马苏里拉芝士贵吗

芝士的价格一般都不太便宜，但是如果做的量比较少的话可能大体上我们都会觉得价格不是特别贵，但是和其他的烘培食材比较的话，芝士的价格也属于居中偏上了。我们先看看马苏里拉芝士都是什么组成的：芝士是经过乳酸菌发酵而成的，然后再加入特定的食材进行凝固而成的，二姐简单的来说这个芝士也是乳制品的一种，而且如果我们把它比作同样需要经过发酵的酸奶的话，它比酸奶的加工工序还要复杂一些。并且芝士中富含钙元素以及锌元素比牛奶的含有量还要高，而且更容易被人体所吸收。所以二姐认为，虽然马苏里拉芝士每500g大概在25块钱左右了，但是这个芝士的成分对我们来说都是有益处的，而且好比做多种牛奶的浓缩，那么这个价格自然也就不会便宜了，但是这个芝士的味道和作用也是乳制品中的佼佼者，对于做成甜品来说，它的作用是非常大的。

有人喜欢吃芝士吗

二姐觉得这个还是要看个人口感，有的人觉得芝士特别好吃，所以在做甜品甚至自己烤面包片的时候，都要加上一层浓郁的软化的芝士。或者是自己做披萨的时候，好多人都是不仅涂抹着能够拉丝的马苏里拉奶酪，而在披萨的饼边需要涂抹一层马苏里拉芝士，这个浓浓的芝士饼边有着浓郁的奶香味加上微酸一点的类似酸奶味道，所以特别诱人。二姐觉得喜欢芝士的人还不少，像是芝士披萨、芝士当爱、芝士年糕火锅以及刚刚说的芝士大虾，这些都是为了芝士爱好者们做出来的味道。

所以可以说这个芝士不仅仅作为甜品和披萨中一个非常重要的食材，芝士甚至已经在我们的饭食中广泛普及了，有时候感觉不放点芝士都没有将这道美食的精华做出来，二姐自己也很喜欢吃马苏里拉做的芝士披萨，味道还真是挺好的呢。

总结

这就是二姐写的关于马苏里拉芝士贵不贵以及是否有人吃的问题，二姐觉得根据自己的口味选择喜欢吃的芝士，而且自己在家做也是不错的选择。

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到此，以上就是小编对于大理石芝士蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大理石芝士蛋糕做法的4点解答对大家有用。

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