无烤箱版蓝莓芝士蛋糕做法,免烤蓝莓芝士蛋糕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无烤箱版蓝莓芝士蛋糕做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍无烤箱版蓝莓芝士蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蓝莓芝士蛋糕最正宗的做法？
2. 8寸蓝莓芝士蛋糕最佳配方？
3. 山姆蓝莓芝士蛋糕可以冷冻保存吗？
4. 如何用酸奶做甜品？

蓝莓芝士蛋糕最正宗的做法？

原料：鸡蛋黄4个 鸡蛋清60g 蓝莓200g 黄油45g 玉米淀粉12g 白砂糖55g 奶酪300g 牛奶170g

　　果冻装饰层：蓝莓酱20克，动物性奶油10克，吉利丁片一片

　　制作方法：

　　1、把牛奶和黄油放进小锅里加热到沸腾前就关火，稍凉,蛋黄+25克细砂糖打发到蛋黄变浓变稠，颜色变白;

　　2、筛入玉米淀粉拌匀，把牛奶黄油液倒进蛋黄里拌匀后，再倒回小锅里加热，不停的搅拌，变稠后就马上关火

材料

奶油奶酪280g，砂糖60g，鸡蛋2个，原味酸奶180g，低筋面粉20克，玉米淀粉10g，牛奶40g

做法

1、将奶油奶酪放在室内30分钟软化，加入砂糖，用电动打蛋器打发，

2、再分别加入：鸡蛋、酸奶、低筋面粉、牛奶，充分搅拌，使各种材料完全融合。

3、把油纸剪成与蛋糕模具底面同样大小的圆形，铺在底层。防止脱模时粘连。

4、将混合好的材料小心地倒入蛋糕模具中，轻轻敲打模具的边缘，让面糊里的气泡跑出来。

5、把模具放入烤盘中，在烤盘与模具中间垫一块小毛巾，并在烤盘中加入开水直至加满。

6、烤箱180度，烤40-50分钟，用小刀插入蛋糕中心，轻轻拔出，如果蛋糕上没有面糊，说明就烤好了。

7、烤好的蛋糕不要拿出烤箱，在烤箱内放置1小时，等温度下降后，放入冰箱冷藏5-6个小时。

8寸蓝莓芝士蛋糕最佳配方？

制作8寸蓝莓芝士蛋糕的最佳配方应该包括奶油奶酪、鲜奶油、蓝莓果酱以及饼干碎屑。先将饼干碎屑和黄油混合后压制成蛋糕底，然后将奶油奶酪、糖、鲜奶油和鸡蛋混合倒入烤盘。将蓝莓果酱涂在蛋糕上面，烤至熟透即可。这份配方可以保持蓝莓的鲜美和奶油奶酪细腻的口感，是一款味道绝佳的美食佳品。

山姆蓝莓芝士蛋糕可以冷冻保存吗？

1.山姆蓝莓芝士蛋糕可以放在冷藏室或者是冷冻室保存。冷藏这种方法不会杀死微生物,仅仅是抑制它们的繁殖。冷藏温度越低,保存食品时间越长。

2.冷藏室温度一般控制在1-7度之间,在短时间可以阻止食品腐烂。食品在使用前必须以深度冷冻的方法保藏。大多数冷冻食品在-17度可保藏一年,在-28度可保藏2年。

如何用酸奶做甜品？

酸奶是我们生活中常见的食材，很多人喜欢喝酸奶，它的营养价格很丰富，不仅可以单独拿来喝，其实还可以搭配一些食物来做甜品

蓝莓酸奶蛋糕

材料：酸奶400g、蛋黄9个、低筋面粉80g、玉米淀粉50g、蓝莓200g、蛋白9个、糖100g、柠檬汁适量

1、酸奶中加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀至颜色变浅。

2、将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后加入，翻拌均匀成细腻的面糊。

3、蛋白加柠檬汁，用电动打蛋器打至起粗泡后3分次加入细糖。

4、将蛋白霜打发至中性发泡，可以拉起长弯角即可。

5、取三分之一的蛋白霜加入到面糊中，切拌均匀后将面糊倒入到剩下的蛋白霜中。

6、快速用切拌法拌均匀，面糊从高处倒入底部垫油布的的深烤盘中，震出大的气泡。

7、将蓝莓排入面糊表面。放入烤箱中，蛋糕烘烤完结束后无需立即出炉，放置几分钟后取出，无需倒扣，放置一会边缘会自动脱开

<span style="font-weight: bold;">如何用酸奶做甜品？

大家好！我是爱吃爱做饭的月亮，我的回答是：酸奶无论大人小孩都很爱喝，很多家庭更是常备。说实话，人生第一次喝酸奶时，有点喝不上来。以前小时候市面上酸奶[_a***_]也没有那么多，不像现在，只酸奶就有N个品种供大家选择。各种口味都有。其实，就口感来说，还是以前的酸奶更好喝，质地粘稠滑嫩，有点像今天的老酸奶。

酸奶除了直接喝之外，还能做成各种甜品，跟牛奶一样。今天就分享一个简单的酸奶小蛋糕。

--开始制作--

1、将鸡蛋在碗中打散打匀，倒入少许淀粉，注意边倒边搅拌。一定要搅拌均匀，淀粉容易有小颗粒，影响口感和小蛋糕出来的质地。

2、搅拌好的蛋液中，倒入一小袋酸奶，继续搅拌，搅拌的越均匀，口感越好越细腻。

3、搅拌完的蛋糕液倒入准备好的容器里，最好容器中铺一层锡纸。将***切成小丁，放入蛋糕液里。

4、烤箱180度，上下火，40分钟就好了。

酸奶蛋糕之小贴士：

这道小甜品没有放糖，喜欢甜的可以酌量添加糖，也可以放入其他应季水果。酸奶可以选择不是太酸，甜味适度的。蛋液一定要充分的搅拌均匀，口感才会更细腻。

酸奶的各种吃法：

到此，以上就是小编对于无烤箱版蓝莓芝士蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于无烤箱版蓝莓芝士蛋糕做法的4点解答对大家有用。

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