巧克力芒果慕斯蛋糕,巧克力芒果慕斯蛋糕做法
kodinid时间2024-11-06 00:45:09分类慕斯蛋糕浏览46
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力芒果慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍巧克力芒果慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
芒果慕斯蛋糕怎么做？
1、新鲜去皮去核芒果肉用料理机搅打成细腻的糊状，加入绵白糖，隔热水不停搅拌至糖溶解，晾凉。
2、事先烤好全蛋海绵蛋糕（全蛋加糖打发，分两次筛入低粉，加入油、奶、盐的混合液，拌匀即成蛋糕糊，180度烤30分钟），切出两片薄片。用蛋糕模具的活底比较，修整成比模具活底内径略小一圈的蛋糕片。
3、将1.5片吉利丁片用剪刀剪成小块，加入清水3大勺，浸泡至吉利丁片变软后隔水加热至吉利丁片溶解，晾凉至室温。
4、将溶解的吉利丁片加入至芒果糊中，搅拌均匀。
5、用电动打蛋器将动物性淡奶油打发至6分发（提起打蛋头，奶油可以缓慢流下来）。
6、将芒果糊加入至打发的淡奶油中。
7、搅拌均匀后即成慕斯馅。
8、蛋糕模底部放一片海绵蛋糕。
9、倒入一半慕斯馅后再铺上一片海绵蛋糕。
芒果慕斯蛋糕的做法如下：
材料：
- 芒果果肉 500g
- 细砂糖 80g
- 鱼胶粉 10g
- 淡奶油 250ml
- 全蛋 3个
- 黄油 60g
- 低筋面粉 50g
- 蛋白 3个
芒果慕斯蛋糕的家常做法？
一、工具/原料
慕斯主体 (10克（个人口味酌情增减）)
芒果泥 (约300g（一个大芒果）)
淡奶油 (150克)
绵白糖 (50克)
黄油 (40克)
吉利丁片 (15g＝3片)
镜面 (10克（个人口味酌情增减）)
缤纷慕斯蛋糕在家怎么制作？
我在家做过缤纷巧克力慕斯蛋糕，准备的食材有点费劲，但做出来真的很好吃。分享给大家吧！希望大家能喜欢。
准备食材:元贞糖70g、黄油85g、核桃35g、食盐0.5g、香草精1/4小勺、白巧克力35g、巧克力酱150g、淡奶油300g。
缤纷巧克力蛋糕在家做法:
1.先做布朗尼.
2.准备好材料。
3.黄油与黑巧克力切小块隔水融化。
4.鸡蛋打散，加入糖和盐搅拌均匀。
5.滴入香草精。
6.蛋液和黑巧克力黄油糊混合均匀。
7.筛入高粉。
今天我为大家介绍的是一款慕斯蛋糕哟。现在在重庆天气一会儿冷一会儿热，可什么也阻挡不了吃货，动起手来家里也可以作出完美的慕斯蛋糕！
食材明细
奶油、酥脆的饼干、自然奶酪（英文NATURAL CREAM CHEESE、黄油、鸡蛋黄、柠檬汁、吉利丁片、牛奶。
1、将酥脆的饼干压碎，加入少量融化的黄油搅拌均匀，然后平铺在蛋糕模内，放入冰箱冷藏。
2、取出一块自然奶酪软化后搅打均匀，加入一个生鸡蛋黄，再次搅拌均匀。
4、奶油加糖打发，奶酪混合物内，并搅拌均匀。
5、取出几片吉利丁片加冷水泡软，备用。
6、小奶锅中倒入牛奶，加糖加热，然后放入软化的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。
7、小奶锅中倒入牛奶，加糖加热，然后放入软化的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。
你好，我是小符爱美食，很高兴能回答你的问题，缤纷慕斯蛋糕在家怎么制作
制作慕斯蛋糕最大的特点就是配方中的蛋白，还有蛋黄鲜奶油，都是需要单独的和糖打发，不像我们做其他的蛋糕一样，可以混在一起搅拌，如果混在一起搅拌的话，它的质地就不会那么松软。而且慕斯蛋糕使用的是胶冻原料是动物胶，所以是需要在低温储存的。今天我就跟大家介绍两个慕斯蛋糕的做法，首先向大家分享的是芒果慕斯蛋糕。
芒果蓉300克，100克的白砂糖，20克鱼胶，300克淡奶油，200克芒果丁，白蛋糕坯一个，如果喜欢吃芒果多的，可以多准备一些芒果丁。我们先把芒果蓉放入锅中，隔水加热直至融化。加热的过程中要放入少许的白砂糖，然后我们再把鱼胶放在一个不锈钢盆里，用隔水加热的方法直至鱼胶也融化。
融化过后的鱼胶和芒果蓉搅拌均匀。找一个干净的不锈钢盆放入淡奶油，用打蛋器打至奶油到七分发左右，再把打发后的奶油加入刚刚搅拌好的芒果蓉和鱼胶中。展望均匀之后做成慕斯备用。家里如果有容器是最方便的，把刚刚打发的慕斯灌入裱花袋中，通过裱花袋挤入模具里直至8分满。随后我们再把刚刚准备好的一层白蛋糕坯切好放在模型中，放入冰箱中冷藏三个小时，就是一个非常完美的芒果慕斯蛋糕。慕斯蛋糕冷藏之后口感更佳。
到此，以上就是小编对于巧克力芒果慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力芒果慕斯蛋糕的3点解答对大家有用。
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