芒果轻芝士蛋糕,芒果轻芝士蛋糕的做法
导读：大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芒果轻芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芒果轻芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。芒果箱里厚厚的纸是干什么用的？蓝莓芝士蛋糕最正宗的做法？吉利丁的12种吃法？芒果箱里厚厚的纸是干什么用的？答：芒果箱里厚厚的纸是为了保护芒果，使芒果在运输、搬运过程中少受……...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芒果轻芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芒果轻芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
- 芒果箱里厚厚的纸是干什么用的？
- 蓝莓芝士蛋糕最正宗的做法？
- 吉利丁的12种吃法？
芒果箱里厚厚的纸是干什么用的？
答：芒果箱里厚厚的纸是为了保护芒果，使芒果在运输、搬运过程中少受损伤。将青芒果和苹果放在一起，有催熟芒果的效果。芒果果香浓郁、口感绵密，除了直接食用之外，还可以做成很多美食，例如芒果粒凉粉、芒果双皮奶、芒果芝士冰皮月饼、芒果芝士蛋糕等。
蓝莓芝士蛋糕最正宗的做法？
原料：鸡蛋黄4个 鸡蛋清60g 蓝莓200g 黄油45g 玉米淀粉12g 白砂糖55g 奶酪300g 牛奶170g
（图片来源网络，侵删）
果冻装饰层：蓝莓酱20克，动物性奶油10克，吉利丁片一片
制作方法：
1、把牛奶和黄油放进小锅里加热到沸腾前就关火，稍凉,蛋黄+25克细砂糖打发到蛋黄变浓变稠，颜色变白;
2、筛入玉米淀粉拌匀，把牛奶黄油液倒进蛋黄里拌匀后，再倒回小锅里加热，不停的搅拌，变稠后就马上关火
材料
奶油奶酪280g，砂糖60g，鸡蛋2个，原味酸奶180g，低筋面粉20克，玉米淀粉10g，牛奶40g
做法
1、将奶油奶酪放在室内30分钟软化，加入砂糖，用电动打蛋器打发，
2、再分别加入：鸡蛋、酸奶、低筋面粉、牛奶，充分搅拌，使各种材料完全融合。
3、把油纸剪成与蛋糕模具底面同样大小的圆形，铺在底层。防止脱模时粘连。
4、将混合好的材料小心地倒入蛋糕模具中，轻轻敲打模具的边缘，让面糊里的气泡跑出来。
5、把模具放入烤盘中，在烤盘与模具中间垫一块小毛巾，并在烤盘中加入开水直至加满。
6、烤箱180度，烤40-50分钟，用小刀插入蛋糕中心，轻轻拔出，如果蛋糕上没有面糊，说明就烤好了。
7、烤好的蛋糕不要拿出烤箱，在烤箱内放置1小时，等温度下降后，放入冰箱冷藏5-6个小时。
吉利丁的12种吃法？
1.把吉利丁片剪成小块，用冰水浸泡，（常温水浸泡吉利丁会有少许融化沥水时就捞不出了）准备好250ml的果汁，盒装的现榨的都可以，也可以放些果肉，把泡软的吉利丁沥干水，放在碗里隔水加热到融化，融化成水状就好了，不要煮沸会影响吉利丁凝固。把融化的吉利丁慢慢倒进果汁里边倒边快速搅拌。把搅拌好的果汁放进冰箱冷藏2-3个小时，美味的布丁就好了
2可将上述果汁换为牛奶/椰奶等，制作奶冻，可加入到自制奶茶或甜品中
3.同样可将利用1和2的方法层层凝固，获得感千层糕
4.另外可通过融化的吉利丁片与不同口味的食材混合制作蛋糕胚，可以品尝到喜爱口味的蛋糕哦～
5.准备牛奶、淡奶油、吉利丁片、白砂糖，按比例融化混合可制得奶酪棒
1，木瓜杏仁布丁，食材:木瓜（小号）1个 / 吉利丁片（一片 5g） / 杏仁露200ml。木瓜洗净备用，吉利丁片放入冰水中泡软；木瓜沿着颈部切掉，用小勺掏出木瓜籽；杏仁露放入小锅中，中火加热，边缘微微冒泡离火。加入泡软的吉利丁片，迅速搅拌至融化；煮好的杏仁露稍事冷却至常温，倒入木瓜中；盖上切下来的木瓜盖子，入冰箱冷藏一晚。拿出来切块即可。
1、吉利丁片其实就是鱼胶片，常用来做布丁、果冻、慕斯蛋糕、椰奶冻、凉糕、奶酪棒、镜面蛋糕这类甜品。质量较好的吉利丁片是透明的，略微带一点浅黄色，没有任何味道。2、吉利丁片片使用前需要先用冷水浸泡片刻，等泡发后才能加热至熔化，再根据甜品配方的步骤加入其他原料里即可。3、用吉利丁做的甜品需要冷藏保存，不然在温度太高的室内会容易融化变形。4、融化吉利丁片时，锅中的水不能加热至沸腾，否则吉利丁片会失去凝固力。
到此，以上就是小编对于芒果轻芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果轻芝士蛋糕的3点解答对大家有用。
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kodinid时间2024-11-10 00:17:52分类芝士蛋糕浏览5
