黑巧克力慕斯蛋糕做法,黑巧克力慕斯蛋糕做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑巧克力慕斯蛋糕做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黑巧克力慕斯蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 8寸方形巧克力慕斯蛋糕做法？
2. 巧克力慕斯蛋糕的配料及做法？
3. 白巧克力慕斯蛋糕做法？
4. 巧克力慕斯蛋糕的做法？

8寸方形巧克力慕斯蛋糕做法？

食材：可可粉20克，泡打粉1克，色拉油30克，鸡蛋4个，糖90克，吉利丁片3片，水100毫升，鲜奶油300毫升，低粉80毫升，酸奶380克

做法:

　　1.可可戚风的制作：低粉、可可粉和泡打粉过筛备用；

　　2.40***加40g糖隔水加热，使糖完全融化；

　　3.蛋白4个，电动打蛋器打至干性发泡；

您好，材料：

- 巧克力慕斯：

- 巧克力（黑巧克力或混合巧克力）：200克

- 奶油：150克

- 糖：50克

- 鸡蛋：2个

- 饼干底：

- 消化饼干：100克

- 黄油：50克

步骤：

巧克力慕斯蛋糕的配料及做法？

用料

鸡蛋 700克

细砂糖 475克

低筋面粉 400克

可可粉 75克

泡打粉 7.5克

sp蛋糕油 25克

牛奶 75克

黄油 137.5克

巧克力慕斯蛋糕底的做法

白巧克力慕斯蛋糕做法？

蛋白蛋黄分开，在蛋黄盆里加入白砂糖用手动打蛋器打发。

搅拌均匀后依次加入水、牛奶搅拌均匀。

再加入过筛后的低粉搅拌均匀成蛋黄糊。

蛋白加入一滴醋，白糖分三次加入，电动打发至硬性发泡。

将蛋白霜拿出三分之一加入蛋黄糊，用翻拌的手法搅拌均匀。

将材料倒入剩余的蛋白霜翻拌。

把蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱，中下层，上下火170℃，烤35分钟。

出炉后倒扣在烤架上，等其冷却脱膜，切成三片，用慕斯圈切出比慕斯圈小一点点的蛋糕片。

白巧克力隔热水融化，拿出贝壳模具丢入冰箱冷冻。

淡奶油从冰箱取出，用打蛋器打发至蓬松状态。

巧克力慕斯蛋糕的做法？

巧克力慕斯蛋糕制作的主要食材是淡奶油，鸡蛋，巧克力；简要步骤是将蛋黄打匀，加入柠檬汁、色拉油、盐，可可粉，拌匀。再筛入低粉。蛋白中加入糖，打至硬性发泡，倒入可可蛋黄糊中，倒入模具中，放入烤箱。

淡奶油打发后与牛奶、柠檬汁、鱼胶粉、可可粉、溶解黑巧克力搅拌均匀，倒入慕斯模即可。

很简单，只需要几个步骤就能做出美味的蛋糕。
做巧克力慕斯蛋糕很简单。
首先，巧克力慕斯蛋糕的材料很简单，只需要巧克力、鲜奶油、鸡蛋和糖就可以了。
其次，制作过程也很简单，只需要将巧克力融化，加入鸡蛋和糖混合，最后加入鲜奶油搅拌均匀即可。
如果想要让巧克力慕斯蛋糕更加美味，可以在蛋糕底部加入饼干碎屑或者坚果碎屑，也可以在表面撒上可可粉或者巧克力碎片。
此外，还可以根据自己的口味添加一些香草精或者咖啡粉等调味料，让蛋糕更加丰富多彩。

做法可以参考以下步骤：

1. 准备材料：巧克力、鲜奶油、蛋黄、白糖、蛋白、糖粉、饼干碎。

2. 将巧克力隔水加热融化，备用。

3. 将鲜奶油加热至微温，加入融化的巧克力，搅拌均匀。

4. 将蛋黄和白糖混合搅拌均匀，加入巧克力混合物中，继续搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于黑巧克力慕斯蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑巧克力慕斯蛋糕做法的4点解答对大家有用。

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