切芝士蛋糕的刀,切芝士蛋糕的刀叫什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于切芝士蛋糕的刀的问题，于是小编就整理了3个相关介绍切芝士蛋糕的刀的解答，让我们一起看看吧。

1. 锯齿刀怎么切蛋糕？
2. 切提拉米苏用什么刀？
3. 双立人波格斯刀怎么样？

锯齿刀怎么切蛋糕？

因为这类蛋糕的组织非常柔软且蓬松，如果用一般的刀直接往下按，非常容易切偏，而锯齿刀并***用“锯”的方式将蛋糕切块，问题就很好解决了，可以保证蛋糕每一部分的受力都是相近的。

长锯齿刀是切蛋糕的时候常见的用具。做的戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等等一系列没有抹面的蛋糕，都是用它来进行切块的。不同的蛋糕要用不同的刀具来切，用适合蛋糕特性的刀来切，才能让蛋糕保证最好的状态

切掉蛋糕表面的是长锯齿刀

和细锯齿刀。

方法：

1、长锯齿刀，这种刀是切蛋糕最常使用的刀具，有多种蛋糕适合使用长锯齿刀进行切块，比如海绵蛋糕、戚风蛋糕、黄油蛋糕等。另外，面包、土司等也适合使用长锯齿刀切块。

2、拿十根牙签，插在蛋糕侧面的等高位置，切块时用刀贴着牙签切，这样切块切出的切面就会非常整齐。

3、另外还有很多蛋糕不像上面所介绍的几种蛋糕那么蓬松，例如重乳酪蛋糕，重乳酪蛋糕奶酪的份量比较多，所以重奶酪蛋糕的比较实，这种蛋糕使用一般的刀就可以了。

4、但是切蛋糕时还有一个很重要的问题，就是粘刀，这往往使切出的蛋糕惨不忍睹。解决这个问题，就需要把刀在火上烤一会，等刀烤热之后再切，就不会再出现粘刀的问题。

5、有些蛋糕比较小，或是松散柔软，容易掉渣，用长锯齿刀不好切块，这种蛋糕适合使用细锯齿刀切块，就算是非常小的蛋糕，细锯齿刀也能切得很平整。

6、细锯齿刀切轻乳酪蛋糕时尤其方便，轻乳酪蛋糕用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度，所以轻奶酪蛋糕非常绵软，用长锯齿刀不容易切块，但用细锯齿刀就游刃有余了。

切提拉米苏用什么刀？

用平常的水果刀就可以。

提拉米苏，英文是Tiramisu，是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，以马斯卡彭芝士为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料，吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。在意大利文里提拉米苏的意思是"马上把我带走"，"二战"时期，一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏，他就会想起他的家，想起家中心爱的人1。

双立人波格斯刀怎么样？

lz选的不错，相比之下，TWINPollux 波格斯算是双立人刀具中最经济型的了，这个系列有10款，种类也挺全。

具体的用处，例如多汁水果刀，刀刃是齿状的，刀身细长，这个是为了配合水果大小和形状设计，进行去皮和切割的，而且切割时，果汁不会肆溢，；还有蔬菜刀，刀身端而刀柄长，这主要是切蔬菜或去皮时要用力的习惯。

而多用刀呢，设计的刀身和刀柄都挺大而长的，所以用途很多的，虽然可以切香肠、奶酪、番茄和长棍面包等外面比较硬、里面软软的食物，也可以用来切熟食、蔬菜、瓜果等，但是具体使用时，还是要生熟分开的，家里面这把到挺常用。

除此以外，这个系列还有各种片刀和砍刀，主要是切肉，特别是带骨头的那种用的比较多些。

到此，以上就是小编对于切芝士蛋糕的刀的问题就介绍到这了，希望介绍关于切芝士蛋糕的刀的3点解答对大家有用。

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