堆糖壁纸半块蓝莓慕斯蛋糕,一块蓝莓慕斯蛋糕的热量

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于堆糖壁纸半块蓝莓慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍堆糖壁纸半块蓝莓慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 蓝莓慕斯蛋糕怎么做？
2. 蓝莓慕斯蛋糕的做法？

蓝莓慕斯蛋糕怎么做？

配料:

牛奶200克、蓝莓果馅200克、砂糖20克、蛋黄60克、吉利丁15克、朗姆酒5克、打发淡奶300克、百利甜酒10克、巧克力蛋糕胚体2片、蓝莓4颗、防潮糖粉5克、马斯卡彭芝士150克

烹饪步骤:

1.吉利丁提前泡冷水.泡至软化；2.蛋黄加砂糖打发至微发状；

3.牛奶隔水加热.加入吉利丁至完全融化；

食材明细

鸡蛋、低筋面粉、酸奶、糖粉、无味植物油、动物淡奶油、蓝莓、吉利丁片、开水、蓝莓味QQ糖。



1、准备好所以的材料。



2、分蛋，装蛋白的容器保证无油无水。



3、.蛋白用打蛋器稍微打发后，加入1/3糖粉继续打发，再次打至稍浓稠再加入1/3糖粉继续打发，打发至提起打蛋器可以拉出倒三角即可（注意不要打过头了）。



4、蛋黄里加入植物油酸奶和剩下的1/3糖粉搅打均匀。

蓝莓慕斯蛋糕的做法？

用料：蛋白糖、蛋清、白糖、水、慕斯液、酸奶、淡奶油、蓝莓果泥、鱼胶液、吉利丁、蛋糕胚。

制作糖水，在厚底奶锅中火煮沸糖和水，无需搅拌以免结晶，温度约120度；打发蛋白，先用2档速度打发，3分钟后加入糖水，再使用最高速打发；打发完成的蛋白放入蓝莓果酱，由下往上拌匀，避免消泡，再放入鱼胶液拌匀；打发淡奶油，淡奶油保持冰冷状态下打发好，使用3档中速，有纹路后使用4档，形成山峰状即可；将打发好的淡奶油，放入果酱内轻轻拌匀；在模具中放入蛋糕胚垫底，倒入一半慕斯液；放一片稍小的蛋糕胚往下压，把剩余慕斯液倒入，最后冷藏40分钟；制作镜面，将吉利丁片放入水中小火加热，放糖再加入过筛的蓝莓酱，放凉后淋面，冷藏15分钟后摆盘即可

是：首先准备材料，包括蛋糕底、慕斯和蓝莓酱，其中蛋糕底可以自己制作或者购买现成的。
接着制作慕斯，需要将蓝莓酱和吉利丁片混合，然后加入打发的奶油，拌匀后倒入模具中，放入冰箱冷藏至固定。
最后制作蓝莓酱，将蓝莓和白砂糖加入锅中煮熟后制成酱汁即可。
将慕斯倒出，切成适当大小的块，倒上蓝莓酱即可享用。
因为蓝莓慕斯蛋糕口感绵密细腻，有浓郁的芳香味道和鲜美的果味，是一道受欢迎的甜品，适宜在家庭中或者聚会时制作品尝。

1. 准备食材以及六寸活底圆模一个模具底部铺垫油纸。奥利奥饼干去除夹心，放保鲜袋用擀面杖碾碎。吉利丁片用冷水泡软。淡奶油称好后放入冰箱冷藏备用。

2. 黄油隔水融化。

3. 融化后的黄油与奥利奥搅拌均匀，铺至模具底部压实，然后放入冰箱冷藏备用。奥利奥越碎口感越好，一定要压实。

4. 牛奶分三次与蓝莓果酱混合搅拌均匀。

5. 吉利丁片隔水融化后（水温不要超过70度，温度过高影响吉利丁的凝固效果）倒入蓝莓果酱中，搅拌均匀备用。

6. 将糖粉倒入淡奶油中，打至六成发，即可流动的状态。

7. 将蓝莓果酱分次加入打发好的淡奶油中，均匀混合即可。

8. 先往模具中倒入一部分慕斯糊，然后铺一层蓝莓。

9. 再倒入余下的慕斯糊，轻震放入冰箱冷藏四小时以上。

1. 做奶油蛋糕剩下的一片八寸的蛋糕胚片和一片六寸的。

2. 500克淡奶油加入砂糖打发至七八分，可以流动状态。

3. 吉利丁片泡软。

4. 泡软的吉利丁片捞出隔热水融化。

5. 取少许蓝莓汁加入融化的吉利丁液搅拌均匀。

6. 将果汁倒入奶油中拌匀。

7. 拌好的慕斯液，蓝莓汁的量少了且加了水，颜色不明显。

8. 一片八寸的蛋糕胚，剪去边边，我只剪小了一点，放入八寸的活底模中。

9. 倒入一半的慕斯液。

10. 放上剩下的一片六寸蛋糕胚。

到此，以上就是小编对于堆糖壁纸半块蓝莓慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于堆糖壁纸半块蓝莓慕斯蛋糕的2点解答对大家有用。

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