甜甜巧克力抹茶蛋糕的做法,巧克力抹茶蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜甜巧克力抹茶蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜甜巧克力抹茶蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶提子蛋糕教程？
2. 巧克力和抹茶配好吃吗？
3. 抹茶熔岩巧克力的做法？

抹茶提子蛋糕教程？

抹茶提子蛋糕的做法教程如下

配方：鸡蛋4个，白糖80克，水（或牛奶）40克，大豆油40克，面粉76克，抹茶粉6克。

作法：分蛋，A、蛋白，加入白糖70克，滴入1-2滴白醋，搅拌起发至硬发泡，（用手指挑起，蛋白糊呈鸡尾状，挺立）

B、水（或牛奶）加大豆油拌匀，加剩余的白糖拌至糖化，加筛过的面粉、抹茶粉，顺着一个方向拌匀，再加蛋黄拌匀。

C、取三分之一的A，加入B中稍加搅拌，再将B全部倒入A中，顺一个方向搅拌均匀，即可入模（金属的盆或者小缸，最好垫上纸），

烤炉温度预热150左右，烤40分钟左右，待蛋糕表面金黄，并中间微微隆起，用竹签从顶部插入，拔出后没有粘糊物沾附，此时表示蛋糕已经成熟，可以出炉。出炉后，略微震一震模具，倒扣模具，待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。

巧克力和抹茶配好吃吗？

巧克力与抹茶的搭配在现代甜品中非常流行，它们结合在一起可以创造出独特的风味体验。巧克力带有丰富的甜味和微微的苦味，而抹茶则有着清新微苦和独特的草本香气。这种组合既能满足巧克力爱好者的甜蜜口感，又能为喜欢抹茶的人带来清爽的茶香感受。

在制作甜点时，可以将巧克力与抹茶粉混合，制成抹茶巧克力酱、抹茶巧克力曲奇或是抹茶慕斯等，这样的组合不仅色彩上对比鲜明，而且在口感上也相得益彰。抹茶巧克力产品在市场上也很受欢迎，例如抹茶巧克力碎片、夹心饼干和冰淇淋等。

总之，巧克力与抹茶的搭配是美食界的一种创新尝试，它们各自的风味特点在相互碰撞中产生了新的美味层次，受到了不少消费者的喜爱。

抹茶熔岩巧克力的做法？

用料：鸡蛋 2个，色拉油 15克，细砂糖 15克，热水 45克，可可粉 8克，低筋面粉 20克，黑巧克力70% 90克，蛋黄 2个，奶油 200克，牛奶巧克力33% 20克。

做法：

1.准备可可戚风材料，玉米油可可粉混合，加水搅拌乳化后加低筋粉。

2.加蛋黄搅拌。这个时候烤箱可以170℃预热了。刚好家里开了柠檬，就滴一点点去腥，没有也无所谓。

3.蛋白打发小弯钩，要一勺蛋白到可可糊混合均匀，把前面的糊倒回去蛋白霜里，z字搅拌。

4.170℃烤12分钟 ，自己留意下，熟了就可以。

材料；超市常见白巧克力215g 淡奶油200ml 抹茶粉8g 蛋黄一个 （喜欢偏苦可以加抹茶粉多一点）

白巧切碎

淡奶油和蛋黄放到锅里搅拌，最小火，不可煮沸。趁热拿一点出来打湿抹茶粉。

一点一点把锅中的液体和抹茶粉搅拌均匀，不可有渣，调到顺滑最小火加热到烫手的温度，千万不可煮沸，把巧克力倒入然后充分融化。

过筛，把模具放入油纸，倒入模具要慢可以拉破气泡，放入冰箱冷藏一夜。

最后筛上抹茶粉就可以

是将抹茶粉和细砂糖混合在一起，加入牛奶和淡奶油搅拌均匀。
之后将巧克力隔水加热至溶化，再与抹茶糊混合搅拌，再加入鸡蛋和蛋黄拌匀，最后将面粉筛入，搅拌均匀即可。
将混合好的巧克力糊倒入烤盘中，加热至180度烤10-15分钟，取出后略微冷却，即是美味的抹茶熔岩巧克力了。
抹茶熔岩巧克力是一道比较受欢迎的甜点，其制作方法较为简单，而且口感独特。
抹茶的味道浓郁，颜色翠绿，加上熔岩的巧克力口感丰富多样，深受食客的喜爱。
制作时需要注意火候和烤箱温度，以免熔岩巧克力太过熟，影响口感。
同时，也可以在制作时加入其他的材料，如杏仁、蔓越莓干等，让抹茶熔岩巧克力更加美味。

到此，以上就是小编对于甜甜巧克力抹茶蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜甜巧克力抹茶蛋糕的做法的3点解答对大家有用。

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