不用烤箱做的芝士蛋糕,不用烤箱做的芝士蛋糕怎么做
kodinid时间2024-11-27 20:09:48分类芝士蛋糕浏览47
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用烤箱做的芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍不用烤箱做的芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
苹果芝士碎最简单的做法不用烤箱？
用料：苹果 2个，吐司 4片，黄油 10克，糖 30克，淀粉 10克，水 50克，蛋液 适量
步骤 12个苹果切丁
步骤 2黄油放不粘锅融化
步骤 3倒入苹果丁和糖翻炒出水
步骤 4淀粉加水稀释后勾芡，炒至粘稠
步骤 5取一片吐司切除四边，用擀面杖压扁
步骤 6四周涂上蛋液
步骤 7吐司一半放入苹果馅，另一半用刀斜着划三条
步骤 8对折后用叉子将封口处按紧，同时印出花纹
步骤 9刷上蛋液
苹果丁果酱：
1. 将苹果削皮去籽切丁，放入锅中并加入糖和肉桂粉，用小火慢煮并搅拌。煮沸后，加入柠檬汁继续熬煮，直至变稠并且水分完全蒸发。煮好的苹果丁放凉备用。
2.将放凉后的苹果丁放入一个直径约12 cm的模具，弄平后放入冰箱中冷藏2小时。
饼皮：
3.将Rotus饼干碎(也可以用消化饼)和融化的无盐牛油混合一起后拌匀，并装入大约15厘米模具压平，然后放入冰箱冷藏。
芝士蛋糕糊：
4.将明胶放入冷水中浸泡10分钟。待明胶软化后，挤出水分并放入微波炉加热10分钟。
5. 把奶油芝士在碗里化开，加入糖、香草精和柠檬汁搅拌混合，然后加入明胶。
6. 把打发好约50%的鲜奶油加入芝士糊里拌匀，并倒入15厘米的模具中。弄平表面后放入冰箱中约30分钟以使凝固 。
7.在已经稍微凝固的芝士蛋糕上再倒一些芝士蛋糕糊，并将已硬化的苹果丁果酱从模具取出，放在芝士蛋糕糊上，稍微压一压以让固定。
家用烤箱能烤芝士蛋糕吗？
是的，家用烤箱可以烤芝士蛋糕。但是需要注意的是，芝士蛋糕在烘烤过程中不能受到震动，否则会导致蛋糕内部出现裂痕。因此，在将蛋糕放入烤箱后，应尽量避免频繁地打开烤箱门查看蛋糕的烘烤情况。此外，不同品牌和型号的烤箱可能会有不同的温度控制和加热方式，因此在烘烤芝士蛋糕时，最好按照食谱上给出的建议来设置烤箱的温度和时间。
10l烤箱重芝士蛋糕做法？
1· 30淡奶油加上几滴柠檬汁发酵半小时
4· 分几次加入鸡蛋，
5· 打蛋器打发至丝滑
6· 加入奶油搅拌均匀
7· 加入酸奶油搅拌均匀
8· 加入玉米淀粉，搅拌至无颗粒
9· 用六寸模具，倒入芝士糊，震出气泡。烤箱200℃预热，烤25分钟
10· 刚烤出来也可以试试，软软嫩嫩的，然后放进冰箱四小时，口感会特别好
芝士蛋糕出炉后要脱模吗？
需要。
芝士蛋糕需要在冷藏至少4小时才能脱模。
因为芝士蛋糕是一种含有大量奶油和乳酪的糕点，需要在低温环境下才能保持稳定。
在冷藏至少4小时后，蛋糕中的奶油和乳酪会变得更加坚固，也更容易保持形状。
如果提前脱模的话，蛋糕很可能会变形或者散开，影响蛋糕的美观和口感。
因此，芝士蛋糕需要在冷藏至少4小时后才能脱模。
除了在冷藏至少4小时后才能脱模外，芝士蛋糕的脱模方法也很重要。
可以先在蛋糕周围用刀子刮一圈，使其与模具分离；然后将模具底部用热毛巾包裹，使底部稍***软，然后轻轻拿起模具底部，慢慢将芝士蛋糕脱模。
这样可以保证芝士蛋糕的外形完整，并且不会粘在模具上。
需要
1.
轻芝士蛋糕出炉以后不需要像戚风一样倒扣,从烤箱中放置一段时间取出后直接脱模即可。而重芝士蛋糕需要冷却冷藏后再进行脱模。
2.
做过防粘处理或者是本身不粘的固底模具,在脱模时用脱模刀在模具四周轻轻划两圈,把准备好的盘子盖在蛋糕模具上,快速倒扣,轻轻敲打模具,轻芝士蛋糕就脱模出来了;然后再用一个盘子盖在上面,迅速倒扣过来就可以了。
到此，以上就是小编对于不用烤箱做的芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用烤箱做的芝士蛋糕的4点解答对大家有用。
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