抹茶蛋糕双层的做法窍门,抹茶蛋糕双层的做法窍门***
kodinid时间2024-11-28 01:52:34分类抹茶蛋糕浏览46
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶蛋糕双层的做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抹茶蛋糕双层的做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
双层巴斯克芝士蛋糕做法？
食材清单
奶油奶酪 280g 、 细砂糖 70g 、 全蛋 2个 、 蛋黄 1个 、 低筋面粉 10g 、 淡奶油 150g 、 抹茶粉 5g
奶油奶酪软化，用刮刀搅拌顺滑。
步骤2
步骤3
加入2颗鸡蛋和一颗蛋黄，搅拌顺滑。
慕斯蛋糕怎么做？
原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。做法：
1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一
草莓慕斯蛋糕 (3张)
层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；
2、筛入面粉和巧克力粉。
3、用机器打发。
5、倒入蛋糕模具中。
6、用刷子刷平整即可。
7、上下火170度烤25分钟即可。
巧克力慕斯酱用料
牛奶 50g吉利丁片 10g黑巧克力 86g淡奶油 200g白砂糖 20g朗姆酒 几滴 （怕吃了酒驾的可不加，只是加了吃起来口感更回味，没那么腻）
第一步，将蛋白蛋黄分离，蛋清放入干净无油无水的盆中，然后将牛奶和色拉油和蛋黄混合，先加入10g细砂糖，搅拌均匀。
第二步，将低筋面粉40g、可可粉5g，盐少许，筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。
要搅拌至无粉末状态。
第三步，预热烤箱，上下火均为160度，然后打发蛋白至干性发泡，一开始打发蛋白的时候滴几滴柠檬叶，然后在打发过程中分两次加入砂糖，干性发泡的状态就是提起来打蛋器尖端成三角形。
第四步，将蛋白分三次加入到加了可可粉的蛋黄糊中，***用切拌的方式拌均匀。
用切拌的方式是防止蛋白在拌均匀的过程中消泡，两者混合的过程中要沿着同一方向拌匀哦。
如果蛋白打发不够也不用太担心，巧克力戚风发得太高也会影响后期慕斯酱的加入。蛋糕烤制出来略低于模具是比较好的。
第五步，将蛋糕也倒入六寸活模具中，放入预热好的烤箱烤20-30分钟左右。
抹茶慕斯蛋糕做法
准备材料：（6寸用量）
牛奶100g, 淡奶油220g，马斯卡彭奶酪100g，细砂糖60g，奥利奥饼干80g，黄油40g，朗姆酒10g，吉利丁粉10g，抹茶粉10g
准备工具：
一个6寸的活底蛋糕模，电动搅拌器，电子称，
像冰淇淋的蛋糕叫什么？
冰淇淋蛋糕因为冰淇淋蛋糕就是一种将冰淇淋搭配饼干和其他小食材制成的蛋糕状的甜品。
冰淇淋蛋糕的种类有很多，比如冰淇淋卷、冰淇淋三明治等，口味也丰富多样，大众喜欢的口味有草莓、巧克力、香草等。
”抹茶盒子蛋糕。
它和我们吃到的普通蛋糕还不一样，这款盒子蛋糕可是要冰着吃的（要放在冰箱里储存，常温下会融化）。
吃起来像是冰淇淋一样，会在嘴里慢慢化掉。


每一款盒子蛋糕，都有着丰富的层次，豆乳层、抹茶层、蛋糕层、芝士层……层层叠叠，味蕾超满足。

刚从冰箱里拿出来的时候，冰冰爽爽的，吃到嘴里细腻柔滑，完全不像一款蛋糕该有的样子，但就是让人为之着迷。
口味也是丰富到爆，抹茶、奥利奥、豆乳、奶油……缤纷的味道在口中跳
到此，以上就是小编对于抹茶蛋糕双层的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶蛋糕双层的做法窍门的3点解答对大家有用。
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