抹茶蛋糕不加奶油的做法,抹茶蛋糕不加奶油的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶蛋糕不加奶油的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍抹茶蛋糕不加奶油的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何不用淡奶油做抹茶生巧？
2. 怎样做免烤8寸晶透蓝莓慕斯蛋糕？
3. 不用酸奶的慕斯蛋糕？
4. 奶油蛋糕带乳房的做法？

如何不用淡奶油做抹茶生巧？

步骤：

1. 准备食材：白巧克力110g、抹茶粉4g、黄油11g、淡奶油40ml。

2. 将110g白巧克力隔热水化开。

3. 将4g抹茶粉倒入化开的白巧克力中，拌匀。

4. 淡奶油煮至微开，分次倒入，和白巧充分融合。

5. 加入软化的11g黄油，拌匀。

6. 准备一个六寸方形慕斯圈，用保鲜膜封顶。

7. 将慕斯圈放在垫板上，倒入巧克力液体，排气平放进冰箱冷藏至硬（4小时以上）。

8. 油纸上筛上抹茶粉，将冻好的生巧脱模，放在上面，切成均匀的小方块。最后撒上抹茶粉即可。

怎样做免烤8寸晶透蓝莓慕斯蛋糕？

抹茶慕斯蛋糕8寸的做法

烤箱预热，吉力丁泡软，奶油打发，加入朗姆酒，继续打发。打发好的奶油放冰箱。

芝士隔热水融化，水温控制在60到65度左右，抹茶粉加牛奶搅拌成无颗粒液体。

糖、常温牛奶（分次）加入芝士糊，搅拌均匀；加入蛋黄，搅拌均匀；芝士糊隔温水（40度），倒入绿茶糊和泡软后的吉利丁，搅拌均匀。

等绿茶芝士蛋糕糊冷却。把慕斯圈用保鲜膜或锡纸包裹底部。取1块蛋糕底，放在底部。

朗姆酒加入冷却后的蛋糕糊，取出奶油，分次加入糊中，搅拌均匀。倒入慕斯圈中，抹平。可根据个人喜好，放些红豆。

一层蛋糕底，一层糊（加红豆），各3层。敲一下慕斯圈底部边缘，是蛋糕糊充分均匀。冷藏2至4小时。

冷藏好后的抹茶芝士蛋糕，用喷枪或者热毛巾敷，脱模。根据个人爱好切成方块，装饰。

不用酸奶的慕斯蛋糕？

食材：

3个鸡蛋、白糖、60克面粉、360毫升纯牛奶、20克吉利丁粉、220克淡奶油、芒果。

做法

第一步：首先在无水无油的碗里打入3个鸡蛋（120克），加入60克白糖，然后用打蛋器高速打发3分钟左右，打发至颜色发白，继续用打蛋器打发20秒，把它们混合均匀即可。

第二步：不粘锅开中火预热（如果你家的不是不粘锅，就在锅底抹一层薄薄的食用油防粘），顺着锅的中心点倒进来，这样倒进来它是个圆形，然后盖上盖子中小火烙6分钟左右

第三步：接下来在锅里加入40克白糖，360克毫升纯牛奶，20克吉利丁粉（在网上就可以买到），开中小火，不停的搅拌至白糖和吉利丁粉全部融化，然后关火，晾凉备用。

第四步：另准备一个大碗，加入220克淡奶油，30克白糖，用打蛋器低速打发30秒左右，打发至提起打蛋器奶油能缓缓滴落下来就可以了，具体打发时间看你淡奶油的状态。

第五步：接下来我们切点芒果丁（也可以换成自己喜欢吃的任何水果），倒入奶油里面，把晾凉的牛奶倒进去三分之二，剩余的三分之一最后作为光面

第六步：把切好的蛋糕坯铺在模具底部，倒入翻拌均匀的材料，放冰箱冷藏15分钟左右，时间到，冷藏至稍微的凝固，取出来，倒入前面剩余的三分之一牛奶液作为光面，继续放冰箱冷藏3个小时以上。

现在除了酸奶慕斯，基本上都用不了酸奶呀。你上网搜搜。慕斯这个东西基本上奶油用的是最多的。有芝士慕斯。

巧克力慕斯。

抹茶慕斯。

草莓慕斯。

芒果慕斯。

那些都用不了酸奶。

奶油蛋糕带***的做法？

主料为一个8寸奶油抹茶戚风蛋糕，辅料为慕斯蛋糕，做成胸器的造型～ 凹胸器造型的时候有各种纠结，不过还好最终还是成功了，不容易啊……一般其实凹造型的蛋糕都是翻糖做的，但是翻糖实在不是人吃的，你们懂得，嘻嘻…

　　难度：掌勺(高级)

时间：1小时以上

　　主料：蛋黄5个

蛋清5个

水75g

糖粉75g

抹茶8g

低筋面粉92g

植物奶油（含糖）300ml

到此，以上就是小编对于抹茶蛋糕不加奶油的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶蛋糕不加奶油的做法的4点解答对大家有用。

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