抹茶小蛋糕米其林摆盘,抹茶小蛋糕米其林摆盘图片
kodinid时间2024-11-29 03:07:49分类抹茶蛋糕浏览17
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶小蛋糕米其林摆盘的问题，于是小编就整理了2个相关介绍抹茶小蛋糕米其林摆盘的解答，让我们一起看看吧。
糯米粉怎么做汤圆？
原材料
糯米200g、稻米100g、猪瘦肉末150g、生抽15g、胡椒粉10g、米酒20g、生姜沫10g、冬菜末30g、葱段10g。
肉汤圆馅的做法
1.将檽米与稻米混和，浸1一2天，用磨研磨放进布袋子内悬空吊浆，做成小麦面粉。
2.在锅中倒进油少量，油七完善当下肉沫炒过，添加生抽、胡椒粉、米酒、生姜沫，进味后出锅摆盘。
步骤 1
1、水磨糯米粉➕玉米淀粉，混合均匀 2、烧开的水慢慢倒入米粉，边倒边用蛋抽或者筷子搅拌成絮状（小心，避免烫手） 3、到手温能适应后，就像揉面一样揉成团，期间放入一勺猪油，把面揉光滑（面光、不沾手和盆即可） 【提示：糯米粉用水磨工艺的比较香】
步骤 2
搓成长条，分成小剂子，然后搓圆压扁，包上喜欢的馅料，我里面包了豆沙和奶黄馅的，包好裹一圈生的糯米粉（为了方便小孩吃，所以包了大小不一的）
步骤 3
水开把大的汤圆先放下去煮，再放小的，汤圆浮起变大再煮多1分多钟 。煮汤圆时，用开水融化了红糖 （也可以用姜煮红糖，小孩不爱姜味，所以快捷乱弄了糖水）
原料：花生、黄油、色拉油、白砂糖、糯米粉、澄粉、胡萝卜、紫甘蓝、可可粉、抹茶粉、水。
做法：
1、锅烧热后，放入花生小火炒香；
2、花生去皮，放入干磨机中磨成碎末；
3、在花生末中放入白砂糖、黄油、色拉油混合均匀即成馅料，将馅料放入冰箱中冷藏一小时；
需要提前准备好的材料包括：糯米粉 100克、澄粉 10克、花生 100克、油 3克、糖粉 20克、砂糖 20克、椰蓉 20克。
1、花生炒好，碾碎，加入椰蓉。
2、加入糖粉，搅拌均匀。
3、加入油，搅拌均匀。
4、澄粉与热水拌匀。
抹茶红豆卷在家怎么制作？
抹茶红豆卷，松软的蛋糕体，淡淡抹茶清香，香甜红豆奶油香醍，非常适合搭配下午茶哦。抹茶红豆卷课程在我店内售价228，我在这里免费分享一下配方和制作方法[捂脸]
原材料：
1.蛋糕体：鸡蛋3个，细砂糖20克（蛋黄用），玉米油35毫升，水45毫升，抹茶粉6克，开水25毫升，低筋粉60克，细砂糖40克（蛋白用）。
2.红豆奶油香醍：淡奶油150克，红豆馅100克
制作步骤：
1.蛋黄加入细砂糖研磨搅拌后，加入玉米油和水搅拌均匀。
2.低筋粉过筛加入1中。
3.抹茶粉用开水调匀后加入面糊中搅拌均匀。
5.打发好的蛋白分次加入面糊搅拌均匀。
你好，很高兴可以回答你的问题。首先你要知道做抹茶红豆卷需要的材料，但是本人喜欢做添加剂最少的食物，所以以下是我做抹茶红豆卷的材料。
糯米粉，红豆，黄冰糖，蜂蜜，水，植物油，还有就是抹茶粉啦。做抹茶红豆卷我一般先做红豆沙，把红豆洗净＋冰糖放电饭煲按“长者饭”键煲熟，熟了以后用勺子刨开一个小窝看看还有没有水，如果有就再重复煮一次（要加点水喔）。没有水了加水再煮一次（注意，再次加水不能没过红豆，要比红豆略低一厘米）。一般煮两次后就可以倒料理机打成细沙啦，然后放不粘锅里炒，炒到报团了加点蜂蜜继续炒，炒到再抱团就好，这样无油无任何添加剂的健康豆沙就做好了，口感满满的红豆香。
接下来把糯米粉＋水和湿（喜欢甜的可以在这儿再加点绵白糖进去），放蒸锅蒸熟。蒸熟后加点儿植物油揉一揉，砧板上抹点儿油然后放砧板上赶成3毫米左右的薄片，摊上之前准备的豆沙摊平，从糯米皮的一边把豆沙卷成长条，用刀切成自己喜欢的大小卷，最后摆盘撒上抹茶粉就可以开吃啦。
配图是我自己用这个方法做得豆沙包，做豆沙忘记拍照了
到此，以上就是小编对于抹茶小蛋糕米其林摆盘的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶小蛋糕米其林摆盘的2点解答对大家有用。
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