烤箱版爆浆蓝莓蛋糕怎么做,烤箱蓝莓蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤箱版爆浆蓝莓蛋糕怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烤箱版爆浆蓝莓蛋糕怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 蓝莓蛋糕怎么做？
2. 莓莓蛋糕爆浆怎么做？
3. 蓝莓欧包做法？
4. 跪求韩国爆浆酸奶的做法？

蓝莓蛋糕怎么做？

1.准备食材用料:鸡蛋5个，低筋面粉90g，椰奶汁70ml，蓝莓40g，柠檬汁7滴，白糖75g，香草精5滴，玉米油35ml，玉米油10ml，盐1克

鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，玉米油和椰奶汁混合，加入盐和15克细砂糖。

2.先打发蛋白，蛋白中加入柠檬汁，用打蛋器高速搅打30圈。

3.蛋白开始蓬发出现大量的粗泡

4.加入30克细砂糖，用打蛋器高速搅打50圈，蛋白开始变白变细腻。

淡奶油400克、低筋面粉120克

辅料

细砂糖115克、牛奶75克、鸡蛋4个、玉米油70克、柠檬几滴、泡打粉4克、芒果4个、蓝莓250克、糖粉40克、车厘子10个

蓝莓蛋糕步骤1

先准备好做蛋糕的材料，称好重量。

步骤2

打蛋白糊的盆要无水无油，蛋清里面不能掺一点蛋黄液确保打蛋盆里无油无水。将鸡蛋黄与蛋清分离后，蛋黄内加入白糖45克打匀，加入玉米油70克搅匀，加入牛奶70克，筛入混合好的低筋面粉和泡打粉，拌匀备用。

步骤3

蛋清加入几滴柠檬汁用电动打蛋器打发，分三次加入白糖打至干性发泡。挑三分之一打好的蛋白到拌好的蛋黄面糊混合搅拌，拌匀再挑三分之一蛋白进蛋糊内搅拌匀，再把最后的蛋白与蛋糊混合搅拌，混合蛋白糊蛋黄糊，一定要注意用橡皮刀按炒菜的方式从下往上翻拌均匀，防止消泡，放入蛋糕模具中，抬起模具离台面3厘米以上的位置向下震三次，震出气泡，即可放入烤箱。

步骤4

莓莓蛋糕爆浆怎么做？

莓莓蛋糕爆浆是一种非常诱人的甜点，以下是它的制作方法：

材料：

1. 蛋糕体：低筋面粉、鸡蛋、糖、牛奶、黄油、泡打粉

2. 莓果馅：新鲜莓果（如草莓、树莓、蓝莓等）、糖、玉米淀粉

3. 爆浆：鲜奶油、糖

制作步骤：

1. 制作蛋糕体：将低筋面粉、泡打粉过筛后与糖混合。在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶和黄油搅拌均匀。然后将液体混合物慢慢加入面粉中，搅拌至光滑无颗粒。将面糊倒入已经涂抹好黄油和面粉的模具中，放入预热的烤箱中，以180℃烤约25分钟，或者直到表面金***。

蓝莓欧包做法？

材料：酵母150g，高筋面粉250g，低筋面粉20g，细砂糖10g，盐 1/2tsp，蓝莓干100g，葵花籽适量，奶粉10g，水100ml，黄油30g

1.将除葵花籽和蓝莓干以外的全部材料混合揉成一个光滑的面团

2.面团揉好后将蓝莓干裹入面团揉匀

3.将面团滚圆放在盆中盖上保鲜膜和湿布发酵，天然酵母的发酵时间较长，根据温度不同2-4小时都有可能

4.直到面团发酵制两倍大，用手指沾干粉，戳入面团不回弹，不踏气方为发酵成功。

5.发酵成功的面团等分为三块，滚圆后盖上湿布静置松弛25分钟

6.将面团按开呈椭圆形

7.折叠后卷起

8.捏紧收口

9.放在烤盘上盖上湿布二次发酵

跪求韩国爆浆酸奶的做法？

用料 新鲜蓝莓 100克 低筋粉 130克 糖 180克 无糖希腊酸奶 100克 牛奶 30cc 鸡蛋 5个 香草精 2茶匙 大号纸杯 15个 蓝莓酸奶爆浆小蛋糕的做法 分蛋后，蛋黄加30克糖打发加入酸奶和牛奶，香草精然后分次加入筛过的面粉拌匀烤箱预热165度蛋清加糖和少许盐打至硬性发泡将1／3面糊倒入蛋黄糊中拌匀将步骤6面糊反倒回蛋白糊中拌匀装杯蓝莓滚粉过筛，放在面糊顶部烘烤30分钟拿出倒扣

到此，以上就是小编对于烤箱版爆浆蓝莓蛋糕怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤箱版爆浆蓝莓蛋糕怎么做的4点解答对大家有用。

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