烤芝士蛋糕的做法6寸,烤芝士蛋糕的做法6寸图片
kodinid时间2024-12-02 20:43:00分类芝士蛋糕浏览52
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤芝士蛋糕的做法6寸的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烤芝士蛋糕的做法6寸的解答，让我们一起看看吧。
六寸芝士蛋糕怎么做？
6寸芝士蛋糕的做法
1、饼底部分：奥利奥用小刀刮去中间的白色巧克力（备用）。将奥利奥饼干部分放入榨汁机打碎。黄油隔水融化成液体，将饼干碎放入，搅拌均匀，放入6寸活底蛋糕模中压实，放入冰箱冷藏（半小时以上）。
2、鸡蛋的蛋黄与蛋清分开（盛蛋清的盆要干净,无油无水）。奶油芝士室温软化（冬天请隔水加热软化或用微波炉软化）后,加入先前奥利奥中间的白色巧克力，融化并拌匀。
3、加入蛋黄,用打蛋器搅打至顺滑无颗粒，加入过筛后的低筋面粉,用打蛋器搅打均匀。 加入100克雀巢鲜奶油,用打蛋器搅打均匀。
4、蛋清分三次加入细砂糖,打发成可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态（打蛋头要洗净并擦干后再打）。
食材用料
奶油奶酪250g，消化饼干100g，细砂糖80g，鸡蛋2个，玉米淀粉15g，柠檬汁少许，红酒一大勺，黄油50g，牛奶80g
做法
1/7消化饼干压碎之后，加入融化的黄油搅拌均匀，放入模具中用勺子压平，之后放入冰箱备用。
2/7奶油奶酪加热溶化后，分次加入细砂糖，搅打均匀
用水浴法烤6寸大小芝士蛋糕温度和时间具体为多少？
温度可以还是160度，时间一个小时左右。 水浴法的优点 优点是使物体受热均匀，减慢熔化过程，便于观察。部分试验中不会导致暴沸的现象。 因为酒精灯的火焰温度高达几百摄氏度，若实验中直接用酒精灯的火给物质加热，则无法记录和观察物质的熔化过程。水浴法则不会。 水浴法的缺点 由于在一个标准大气压下，水的沸点为100摄氏度，在100摄氏度时汽化吸热，当物体达到100摄氏度时，与水没有温差，无法热传递，所以使物体无法继续吸热升温，只能保持100摄氏度，如果要使物体升高到100摄氏度以上，可以把水改成石棉网，从而让物体升高到100摄氏度以上。
6寸咸蛋黄芝士蛋糕做法？
1、咸蛋黄芝士部分：咸蛋黄6个、芝士25克、黄油15克、白砂糖10克、奶粉20克。
2、蛋糕部分 ：低粉90克、玉米油75克、鸡蛋6个、牛奶60克、白砂糖45克。
4、黄油和芝士隔水融化备用。
5、咸蛋黄用勺子碾碎，加入奶粉和糖，再加入黄油芝士，拌匀备用咸蛋黄芝士蛋糕的做法。
步骤 1
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提前准备好材料，低粉过筛、黄油软化备用；分离蛋清与蛋黄，将蛋清提前放入冰箱冷冻约10分钟，目的是延长蛋清打发时间；
步骤 2
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奶油奶酪常温下软化，用手动打蛋器搅拌均匀，中途分布加入蛋黄、水或牛奶，继续搅拌均匀，记住每加入一种材料需要搅拌均匀再加入下一种材料搅拌；
步骤 3
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步骤 1
准备材料，咸蛋黄烤熟（蒸熟）压碎备用
步骤 2
玉米油用小火加热至冒小泡泡的状态离火 低筋面粉筛入玉米油里搅拌均匀 倒入牛奶拌匀 分次加入蛋黄，搅拌成顺滑的面糊
步骤 3
面糊里加一半的咸蛋黄拌匀
步骤 4
6寸芝士蛋糕配方比例？
奶油奶酪：120克
鸡蛋：3个
大豆油：30克
牛奶：50克
低粉：30克
砂糖：50克
柠檬汁：少许
步骤
1:奶油奶酪可以提前放室温放软，有打蛋器搅至顺滑
2:分次加入三个蛋黄在奶油奶酪中搅至顺滑
到此，以上就是小编对于烤芝士蛋糕的做法6寸的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤芝士蛋糕的做法6寸的4点解答对大家有用。
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