吃蓝莓脆皮慕斯蛋糕会胖吗,吃蓝莓脆皮慕斯蛋糕会胖吗女生
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蓝莓慕斯热量?
蓝莓120g(约69kcal),牛奶200g(约132kcal),燕麦片50g(约169kcal),零卡糖30g(0kcal 糖),无糖酸奶300g(约165kcal),吉利丁片20g(约67kcal).
蓝莓慕斯的热量大约为3098千卡。这个数值是一个估计值,实际的热量可能会因制作方法和具体配方的不同而有所变化。如果您在控制热量摄入,建议适量食用或咨询营养师以获取更准确的信息。
4寸蓝莓慕斯蛋糕配方比例?
比例12:8.5:9
1、食材:6寸方模蛋糕 1个、新鲜蓝莓 125克、酸奶 200克、淡奶油 200克、细砂糖 50+20克、柠檬汁 5克、吉利丁片 7.5克。
2、6寸方模蛋糕一个。
3、用细齿刀切成1.5后的蛋糕三片。
4、用4寸钢模和2寸钢模切圆片。
5、完成后备用。
12杯慕斯蛋糕杯的份量?
材料:奶油奶酪170克果酱30克(如果没有可以再加30克奶酪)糖40克鲜奶油100克牛奶170克鸡蛋黄2个吉利丁片1.5片(7.5克)。
做法:1.将鲜奶油用电动打蛋器打发,打蛋器放置一旁,不用刷洗,一会还要用到2.将奶油奶酪隔水软化。
3.将草莓果酱倒入软化的奶油奶酪中拌匀4.蛋黄和糖放在大碗中搅拌均匀。
6.将加热的牛奶倒入蛋黄糖液中拌匀。
7.倒入小锅中或直接用大碗隔水加热,直到成稀糊状。
9.将小锅从热水中拿出来,倒入拌好的奶酪果酱。
10.用电动打蛋器中速搅拌均匀(搅拌均匀没有结块即可)。
11.倒入打发好的鲜奶油再用电动打蛋器中速搅打成顺滑的厚糊状。
蓝莓慕斯6寸的配方?
配料:
牛奶200克、蓝莓果馅200克、砂糖20克、蛋黄60克、吉利丁15克、朗姆酒5克、打发淡奶300克、百利甜酒10克、巧克力蛋糕胚体2片、蓝莓4颗、防潮糖粉5克、马斯卡彭芝士150克
1.吉利丁提前泡冷水.泡至软化;2.蛋黄加砂糖打发至微发状;
3.牛奶隔水加热.加入吉利丁至完全融化;
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