做芝士蛋糕用哪种芝士,做芝士蛋糕用哪种芝士好

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做芝士古早买哪种芝士?
一般是奶油奶酪,如果买不到就买盒装的小三角奶酪,这个超市一般都有。实在买不到别的,原味芝士片也行,虽然口味略偏咸,但反正要加糖,如果用这个,做的时候你要自己尝尝奶酪糊的甜度,别完全按配方上的,觉得甜度不够就再加点。
马斯卡彭也可以,但全用它做一个是成本高,一个是有点腻,我上次拿它做了一回,前一天打开的一盒马斯卡彭,用一半做了提拉米苏,剩下的一半第二天就有点油水分离了,必须尽快消耗掉,没办法只能和在面糊里烤蛋糕了。
汉堡里面的芝士是哪种?
大概知道有大约十几种芝士的种类,其中一种最出名的就是马苏里拉芝士啊,在披萨或者汉堡里都是经常用到的,还有马斯卡彭芝士在蛋糕和甜点中非常常见,还有布里奶酪可以配着蒜香面包吃,还有车打芝士,蓝纹芝士等等等等,都具有着不同的当地特色
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