抹茶酸奶蛋糕减肥做法大全,抹茶酸奶蛋糕减肥做法大全***
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶酸奶蛋糕减肥做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍抹茶酸奶蛋糕减肥做法大全的解答,让我们一起看看吧。
酸奶抹茶做法步骤?
1/12 准备好酸奶和抹茶粉
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶酸奶蛋糕减肥做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍抹茶酸奶蛋糕减肥做法大全的解答,让我们一起看看吧。
1/12 准备好酸奶和抹茶粉
3/12 另外一个杯子放入原味酸奶
4/12 把抹茶酸奶倒入原味酸奶里面
5/12 随意拉花
6/12 也可以把酸奶倒入抹茶中
7/12 还可以搅散开,冻入冰箱冷冻室,要吃的时候取出来(喜欢甜的再加少许砂糖)
8/12 倒扣在盘中
9/12 撒入红豆
一份抹茶奥利奥炒酸奶热量是1300大卡,奥利奥本身属于一种饼干,是一种高热量的食物。每100克奥利奥之中含有500大卡的热量,还含有大量的碳水化合物、脂肪还有少量的蛋白质和纤维素。每100克的炒酸奶所含有的热量为166.77大卡。不过这个数值只是一个大概的数值,因为在炒酸奶的过程中,一般商家会让大家选择添加哪些果酱、哪些坚果、哪些果脯,大家选择添加的种类不同,其热量也是不一样的。
加入玉米油,继续搅拌至看不见油星的乳化状态。
一个个加入蛋黄,搅拌均匀。
筛入抹茶粉和低筋面粉,搅拌均匀。
在无水无油的搅拌盆中打发蛋白,分三次加入细砂糖,打至湿性发泡,提起蛋白霜有小尖角的状态。
将蛋白霜分两次倒入蛋黄糊中,每次都用翻拌的方法搅拌均匀,以防消泡。
烤箱预热至 180 摄氏度,将烤盘放入烤箱下层,烤约 50 分钟,直到蛋糕表面微金***,出炉晾凉。
准备一杯酸奶和一些果汁。将它们倒入搅拌机中,并加入适量的抹茶粉和糍粑粉。将这些材料搅拌成浓稠的糊状,之后再加入一些冰块,搅拌到冰块完全消融,饮品变成了浓稠的奶昔状态。您可以根据自己的口味加糖或蜂蜜等甜料,最后在奶昔中洒上一些抹茶粉,即可享用。
抹茶控看过来,我是妥妥的抹茶控,戚风蛋糕也非常流行,所以今天要跟大家分享抹茶戚风蛋糕做法啦~
材料:
鸡蛋5个,低筋面粉90g,抹茶粉5g,白砂糖60g,玉米油50g,纯牛奶60g,玉米淀粉20g,清水30g,盐2g,白醋几滴
做法步骤:
1.将蛋清蛋黄分离到两个无油无水的盆里
2.蛋黄+油+10g左右的白砂糖+牛奶+淀粉。搅拌均匀
3.筛入抹茶粉和低筋面粉。注意一定要过筛,不然抹茶粉和面粉容易结块很难搅开。
4.将这些搅拌均匀 搅成抹茶糊。
5.蛋清+盐+白醋低速打发至打出粗泡。
6.加入三分之一的白砂糖 开始打发至打出绵密的泡沫
做抹茶戚风蛋糕,,要在原味戚风蛋糕配方上,油和奶的比例加10克,因为抹茶粉比较干,抹茶粉要在放低筋面粉时一起放进去,其他就和原味戚风蛋糕做法一样了,先油,奶混合乳化,再加入粉类,搅拌均匀放蛋黄,搅拌均匀,不要过度搅拌,防止面上筋,然后,蛋白滴柠檬汁,加入砂糖,打发,和蛋黄糊混合翻拌,倒入磨具,烤就行了
感谢邀答!
具体的比例这里就不说了,相信很多朋友会分享。
分享一个很重要的点,一般做抹茶,可可的戚风成功率会更低一些。主要原因是这些成分中含有让蛋白消泡的成分,而且在与蛋黄糊混合的时候容易不匀。一个解决方案,是提前用热水烫过混合搅匀放凉然后再混入面糊中,另外要尽快的混合蛋白霜。
祝你成功!
到此,以上就是小编对于抹茶酸奶蛋糕减肥做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶酸奶蛋糕减肥做法大全的5点解答对大家有用。
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