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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于慕斯蛋糕制作大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍慕斯蛋糕制作大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 萨姐慕斯蛋糕做法？
2. 沉浸慕斯蛋糕做法？
3. 大烤盘的慕斯蛋糕的做法？
4. 慕斯蛋糕有多少种？

萨姐慕斯蛋糕做法？

用料

鸡蛋 4个

 60-65g一只 带壳

原味酸奶 150克

植物油 50g

低筋面粉 60克

砂糖 65克

玉米淀粉 20克

植物油可以用50g酸奶替代 也能成功  

主料：黄油10克， 淡奶油150克， 饼干20克， 咖啡5克 ，热水10克 ，吉利丁片5克， 巧克力20克， 白砂糖15克

辅料：可可粉适量 ，糖粉少许

1.所有的食材都准备好，奥利奥饼干把夹心去掉，20克是饼干去掉夹心的重量，用饼干做慕斯底省去了烤蛋糕的步骤，所以这款蛋糕不需要烤箱便可来制作完成。

2.把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压碎，不要有大颗粒就可以了

3.将黄油放入容器里隔水融化。

4.把捣碎的饼干碎放入黄油中

5.用硅胶刀把两者调匀

6.慕斯模具准备好，用锡纸包住底部，然后放到一个戚风模具底上或者找一个硬的东西垫到下边都可以，这样就不用来回挪动了，以防漏液

7.把调好的黄油饼干糊放入模具中，在底部平铺一层

8.利用模具自带的工具压实，不然就用勺子或者擀面杖

打发鸡蛋清加入细砂糖打发起来，准备五个鸡蛋黄加入牛奶，黄油还有一个香草精，加入一点盐打发起来加入朗姆酒，还有泡软的吉丁片再次打发起来，加入玉米淀粉和低筋面粉，，准备打发淡奶油，热水融化抹茶粉搅拌混合在淡奶油里混合，放进磨具里烤30分钟，准备淡奶油和抹茶粉一点融化白巧克力还有奶酪，涂抹均匀，撒上抹茶粉

沉浸慕斯蛋糕做法？

1· 拇指饼干压碎备用；

2· 黄油隔水融化；

3· 加入饼干碎中，搅拌均匀；

4· 再将饼干碎倒入蛋糕模具中铺底，压实放冰箱冷藏备用；

5· 吉利丁片用凉水泡软；

6· 树莓打成果泥；

7· 树莓隔水倒入锅中，加入软化点吉利丁片，不停搅拌至吉利丁片融化；

8· 淡奶油加入白砂糖用打蛋器微微打发；

9· 与刚才加入吉利丁片融化后的果酱搅拌融合；

10· 倒入蛋糕模具中，微微震荡一下，放入冰箱冷藏；

大烤盘的慕斯蛋糕的做法？

做法：

### 材料：

#### 一、巧克力慕斯层：

1.黑巧克力：200克

2.重奶油（whipping cream）：300毫升

3.细砂糖：50克

4.吉利丁片（Gelatin sheets）：3片（或者等量的吉利丁粉）

5.鸡蛋黄：3个

6.水：适量（用于泡吉利丁片）

#### 二、香草慕斯层：

慕斯蛋糕有多少种？

可以到我们学校了解学习慕斯蛋糕的种类的

专业介绍：

以培养精通西点制作、懂经营、擅管理，并具备创业能力的人才为目标。学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识，以及西点创业、经营管理方面的知识；学生毕业后能从事连锁宾馆、西饼屋、大型连锁酒店，饼屋等工作，具备较高的创业能力。

学习内容：

西点蛋糕制作：

西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术；

到此，以上就是小编对于慕斯蛋糕制作大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于慕斯蛋糕制作大全的4点解答对大家有用。

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