荔枝杨梅慕斯蛋糕,荔枝杨梅慕斯蛋糕好吃吗
kodinid时间2024-12-12 01:07:25分类慕斯蛋糕浏览50
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荔枝杨梅慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍荔枝杨梅慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
杨梅慕斯蛋糕的做法？
1.先做一个戚风蛋糕,片成两片.2.吉利丁片4片用冰水泡软.3.挤干水份倒入牛奶隔水加热至吉利丁片完全融化4.淡奶油加白砂糖隔冰水打至六分发,勉强可以流动即可
2.5.将杨梅果酱倒入淡奶油中搅拌均匀6.再倒入吉利丁液搅拌均匀7.8寸蛋糕模底部放一片蛋糕8.倒入一半的杨梅慕斯液9.再放入比第一片蛋糕稍小一点的蛋糕片
3.10.倒入剩余的慕斯液,刮平,送入冰箱冷藏四个小时以上11.杨梅汁加白砂糖以及泡软的吉利丁片隔水融化后放凉.12.浇到冷藏好的慕斯蛋糕上面,冷藏一会即成果胶镜面。
食材：
鸡蛋2个(分蛋海绵蛋糕)、精幼砂糖50g、低筋小麦粉60g、荔枝150g(荔枝慕斯)、精幼砂糖30g、柠檬汁5g、原味酸奶70g(或淡奶油）、吉利丁片7.5g、荔枝果肉50g用于夹馅、杨梅160g（杨梅慕斯）、精幼砂糖50g、原味酸奶120g（或（或淡奶油）、吉利丁片7.5g、杨梅50g（杨梅镜面）、纯净水30g、柠檬汁2g、吉利丁片3g
第一步:先来做分蛋海绵蛋糕，蛋白分2次加入细砂糖用电动打蛋器打至硬性发泡能拉出小尖角的状态。
第二步:加入蛋黄用打蛋器搅打均匀。
杨梅戚风的做法？
1.杨梅果肉压出汁，杨梅肉留着备用
2.杨梅汁中加入油搅拌均匀，再把低粉筛入，轻拌匀
3.逐个加入蛋黄，搅拌均匀，再加入杨梅肉拌匀
5.蛋白分三次加糖打至9分发
6.取三分之一的蛋白与蛋黄糊切拌均匀，此时可以预热烤箱，170度
7.把蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，切拌均匀
9.放入预热好的烤箱，170度，下层，40分钟，出炉后立即倒扣，凉透以后脱模
1.先做一个戚风蛋糕,片成两片.2.吉利丁片4片用冰水泡软.3.挤干水份倒入牛奶隔水加热至吉利丁片完全融化4.淡奶油加白砂糖隔冰水打至六分发,勉强可以流动即可
2.5.将杨梅果酱倒入淡奶油中搅拌均匀6.再倒入吉利丁液搅拌均匀7.8寸蛋糕模底部放一片蛋糕8.倒入一半的杨梅慕斯液9.再放入比第一片蛋糕稍小一点的蛋糕片
3.10.倒入剩余的慕斯液,刮平,送入冰箱冷藏四个小时以上11.杨梅汁加白砂糖以及泡软的吉利丁片隔水融化后放凉.12.浇到冷藏好的慕斯蛋糕上面,冷藏一会即成果胶镜面。
杨梅牛乳做法？
杨梅牛乳是一道清爽饮品，以下是一种常见的制作方法：
所需材料：
- 新鲜杨梅：适量（约200克）
- 牛奶：500毫升
- 红糖或蜂蜜：适量（可根据个人喜好调整甜度）
制作步骤：
1. 将新鲜杨梅洗净，去掉杂质和枝干。如果喜欢口感更细腻，可以将杨梅剁碎或用搅拌机打成泥状。
2. 在锅中倒入牛奶，放入新鲜的杨梅。用中小火加热至牛奶开始冒烟时关火，让其自然降温。
3. 待牛奶冷却至室温时，加入适量的红糖或蜂蜜。根据个人口味喜好添加甜度。
4. 将液体过滤掉多余的果渣，即可将杨梅牛乳倒入玻璃杯中享用。
食材：杨梅肉100克，安佳淡奶油75克，牛奶25克，吉利丁片一片，白砂糖25克
做法:
1.杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱
2.安佳淡奶油加50克白糖打至六分发，就是打至勉强流动状态
4.把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合，再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅
5.把慕丝馅倒进杯中，占杯子的三分之一左右。放在冰箱上层，倾斜45度放置，并用东西固定好，冷藏一个小时
6.把凝结后的慕丝杯拿出来，在空余的地方倒上酸奶即可
到此，以上就是小编对于荔枝杨梅慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔枝杨梅慕斯蛋糕的3点解答对大家有用。
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