抹茶奇异果盒子蛋糕,抹茶奇异果盒子蛋糕怎么做
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶奇异果盒子蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍抹茶奇异果盒子蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
抹茶炼乳蛋糕的做法?
抹茶炼乳蛋糕是一款口感细腻、层次丰富的甜品。以下是制作抹茶炼乳蛋糕的详细步骤:
**材料**:
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶奇异果盒子蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍抹茶奇异果盒子蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
抹茶炼乳蛋糕是一款口感细腻、层次丰富的甜品。以下是制作抹茶炼乳蛋糕的详细步骤:
**材料**:
- 低筋面粉 50克
- 抹茶粉 10克
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 30克
- 植物油 30克
- 盐 1/4小勺
- 柠檬汁 几滴
抹茶蛋糕是源自日本的一种甜点。它以抹茶粉为主料,混合面粉、牛奶、糖等制成。抹茶蛋糕的颜色呈现为浅绿色,因为抹茶粉可以使蛋糕中的面糊变成绿色。它的口感非常细腻,口味略带苦涩、清香,许多人都非常喜欢。现在,抹茶蛋糕已经成为国内的一道流行甜点,深受广大消费者的喜爱。无论是在咖啡厅、面包店或者糕点店,抹茶蛋糕都可以被找到。
准备打发一个蛋清加入玉米油和一点盐和柠檬汁细砂糖打发起来后备用,打发鸡蛋黄放进牛奶打发加入马斯卡彭奶酪再次打发,抹茶粉放进淡奶油,还有一点盐搅拌后放一点水,混合过筛后,再混合进奶酪里再次打发后混合在一起过筛低筋面粉,还有放进白巧克力和炼奶再次打发后,准备一个磨具后烤30分钟左右,拿出去切开蛋糕后,涂抹奶油涂抹均匀后用裱花袋点缀图案,再放进饼干还有水果,撒上抹茶粉,还有一点冰淇淋球。
做法:
1、玉米油40g、牛奶55g搅拌至乳化,加入30g细砂糖,筛入75g低筋面粉、10g抹茶粉、4g泡打粉、15g玉米淀粉,根据自己的抹茶粉判定,因为抹茶粉很吸水,所以可以适当增加一点点牛奶,加入蛋黄,Z字形拌匀。
2、少许柠檬汁冷藏10分钟以上,然后打发蛋清,细砂糖需要分三次加入,蛋清打发至中性偏干状态。
3、取三分之一蛋清加入蛋黄糊中,翻拌均匀,再把翻拌好的面糊倒入剩下的蛋清中,翻拌均匀,上下管150度提前预热,中下层烘烤60分钟,具体时间和温度要看自己的烤箱。
首先需要准备好材料:低筋面粉、砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、植物油、抹茶粉、泡打粉。
3 将低筋面粉、抹茶粉和泡打粉混合均匀,备用。
4 将鸡蛋打散,加入砂糖和盐,搅拌均匀。
5 将面粉混合物分两次加入鸡蛋液中,搅拌均匀。
6 加入牛奶和植物油,继续搅拌均匀。
所需的材料有:【低粉:70克】【鸡蛋:4个】【泡打粉:1-2小勺】
【植物油:50克】【白糖:80克】【抹茶粉:8克】
【辅料:蜜红豆少许,喜欢红豆的可以放一点,不喜欢可以不放】
【2】低粉,泡打粉,抹茶粉拌匀,过筛
抹茶红豆蛋糕怎么做?
接下来为大家说一下抹茶红豆蛋糕怎么做!【观看***更简单】
抹茶红豆蛋糕的做法一
原料:黄油75克、糖粉75克、蛋75克、低粉75克、泡打粉1/4小匙、抹茶粉2小匙、蜜红豆40克。
做法:
1、室温软化黄油并打软。
2、加入糖粉,打发。
3、分次加入鸡蛋,搅匀。
4、加入过筛的低粉,泡打粉和抹茶粉拌匀。
5、将蜜红豆与少许低粉(分量外),拌匀。
6、面糊中加入蜜红豆拌匀。
7、盛入鹿背模中,表面抹平。
8、入预热170℃的烤箱,下层,上下火,25分钟。
9、表面结皮后取出,用刀在中间划一道开口,继续烤焙至熟。
抹茶红豆蛋糕的做法二
原料:A.全蛋718公克,细砂糖366公克,B.低筋面粉305公克,抹茶粉12公克,C.全脂鲜奶92公克,沙拉油107公克,D.蜜红豆150公克。
做法:
1.材料B低筋面粉及抹茶粉一起放入筛网内,过筛2次备用。
2.将材料A的全蛋及细砂糖放入搅拌缸中,以高速拌打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路,再转至中速拌打至以橡皮刮刀拉起发泡的蛋液时,发泡的蛋液约2~3秒滴落1次。
3.将作法1加入作法2的搅拌缸中拌匀,即为面煳。
4.取少许作法3的面煳加入所有材料C中拌匀,使其浓稠度相近,再倒入剩余的面煳中一起拌匀,备用。
5.将作法的4面煳加入材料中约一半的蜜红豆拌匀,倒入一个8吋蛋糕烤模约6~7分满,放入烤箱前轻敲烤模,让面煳内的气泡浮起释出,再均匀的撒上剩余的蜜红豆,放入烤箱以上火190℃╱下火140℃烘烤。
6.烘烤约10~15分钟时,烤箱内蛋糕体积高度会膨胀到最高点,这表示蛋糕体已接近烤熟的状态。
7.继续烘烤约20~25分钟,蛋糕体积膨胀高度会逐渐下降,蛋糕表面周围会有细小皱摺,这时可以打开烤箱,轻拍蛋糕中心,若是蓬松有弹性就表示蛋糕已经烤熟;反之,则继续烘烤至熟。
8.取出烤熟的蛋糕,立刻倒扣放凉,以防蛋糕遇冷收缩。待蛋糕完全冷却后,即可利用双手沿着模型边缘向下快速轻压蛋糕体,使蛋糕与烤模脱离。
9.将蛋糕烤模底盘向上推出,剥开蛋糕底部即可。
当然了,抹茶红豆蛋糕的做法不止上面介绍的这两种,大家可以根据自己的喜好,制作出不同风味的抹茶红豆蛋糕。自己做蛋糕不仅可以享受过程中的乐趣,还能吃到美味可口的蛋糕,真是一举两得。喜欢吃蛋糕的朋友们还在等什么呢,赶紧动手做起来吧!
到此,以上就是小编对于抹茶奇异果盒子蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶奇异果盒子蛋糕的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.adxtrem.com/post/18055.html