芝士蛋糕简易版,芝士蛋糕简易版图片
kodinid时间2024-12-25 15:37:52分类芝士蛋糕浏览46
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士蛋糕简易版的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芝士蛋糕简易版的解答，让我们一起看看吧。
芝士蛋糕简单的做法？
美味芝士蛋糕，不可错过，浓郁的芝士香，冷冻的口感，哇，好赞～以后可以不用去买蛋糕啦～
做法步骤：
第1步、将黄油和奶酪软化
第2步、打发。将软化的黄油倒入奶酪中，用打蛋器低速打至颜色微浅，体积轻盈的状态
食材：奶油奶酪125克、大鸡蛋2个、细砂糖50克、动物性淡奶油50克、浓稠酸奶75克、芝士50克，低筋面粉23克、抹茶粉10克
做法：
1、奶油奶酪、淡奶油、酸奶从冰箱拿出来后，直接放进料理杯里称重，用料理机打到顺滑无颗粒的状态。
2、向奶酪糊里加入两个蛋黄，继续搅打均匀，然后将混合物倒出到打蛋盆里。
3、把低筋面粉和抹茶粉筛入奶酪糊里，用橡皮刮刀拌匀。
原味芝士蛋糕怎么做？
鸡蛋3个，低筋面粉30克（或玉米淀粉），芝士片（百吉福3片约52克或4片70克），
白砂糖40克，牛奶40克，玉米油20克，白醋3滴（柠檬汁几滴），盐1克
1.用蛋清分离器，分离蛋清和蛋黄（我用土鸡蛋，颜色好看，味道也更香），蛋黄和玉米油20克搅拌匀。
2.3片（约52克）百吉福原味芝士片加入20克纯牛奶放微波炉加热后拌匀后，再把剩下的20克牛奶加进去降低温度后倒入蛋黄液里拌匀。原本是放4片的，家里只剩下3片了，我感觉放3片，蛋糕味道就很好吃了。放4片，芝士味更浓了，下次试试多放一片。
3.30克面粉过筛，分两次放入蛋黄糊里，用翻拌，切拌法搅拌至细腻无颗粒的均匀状。这步很关键，手法不对，面粉会起筋，蛋糕做出来不松软。搅拌时间不易过长。
8寸轻芝士蛋糕完美配方？
用料：奶油奶酪 250g，牛奶 150g，黄油 50g，鸡蛋 4个，低筋面粉 50g，，细砂糖 80g
做法步骤
步骤 1
准备并称量好所有材料，将蛋黄和蛋清分开，奶油奶酪和黄油切小块
步骤 2
大量的奶油奶酪加入蛋糕中，入口即化，奶香四溢，冷藏过后更加好吃！！！！
用料
奶油奶酪
150克牛奶 150克玉米油 60克低筋面粉 38克玉米淀粉 18克鸡蛋（约60克） 5个幼砂糖 80克白醋 3克
不开裂秘方！轻乳酪芝士蛋糕8寸，易成功配方！详细步骤！的做法步骤
步骤 1space
首先准备好所需的材料
步骤 2
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八寸芝士蛋糕的做法首先要准备原料，奶油奶酪，低筋面粉，砂糖，鸡蛋油，牛奶辅料白醋。
1首先称好准备的材料，2然后将蛋清，蛋黄分离质干净，3无油无水的容器把牛奶奶油奶酪和黄油隔热水搅拌成无颗粒的芝士糊，4并分三次倒入蛋黄搅拌均匀过筛低筋面粉，翻拌均匀，不可画圈5搅拌蛋清加入几滴白醋砂糖打至湿性发泡6烤箱180度上下火预热把蛋黄糊和打发好的蛋白，7搅拌均匀，倒入八寸的模具，放入烤盘，倒入温水，用水浴法烤60分钟。之后就可以取出，芝士蛋糕就烤好了
轻芝士蛋糕怎么做才不会变形？
我想关于轻芝士蛋糕，怎样保持不变型应该指的是开裂和缩腰问题
首先是开裂
1. 蛋黄糊太干了，水分较少
2. 蛋白霜打的太硬
3. 没有用水浴法
4. 烤箱温度太高
解决方法
蛋白霜打发到湿性发泡，用水浴法，蛋糕放在中层，如果模具是活底的话，要垫一层锡纸，就能够降低烤箱实际温度。这样可以避免蛋糕底部温度太高而导致过度膨胀造成表面开裂。并且这样烘烤出来的轻芝士蛋糕组织湿润，气孔细腻，表面也会非常光滑平整。烤箱的温度也应该要参考配方所给的温度进行适当调温。
缩腰
是因为蛋糕还没有完全冷却就进行了脱模，可以烤好后将烤箱的门打开，等过了半个小时以后再进行脱模
到此，以上就是小编对于芝士蛋糕简易版的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士蛋糕简易版的4点解答对大家有用。
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