可以做慕斯蛋糕的水果,可以做慕斯蛋糕的水果有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于可以做慕斯蛋糕的水果的问题，于是小编就整理了3个相关介绍可以做慕斯蛋糕的水果的解答，让我们一起看看吧。

1. 慕斯蛋糕上放什么水果？
2. 慕斯蛋糕和水果蛋糕哪个好吃？
3. 做慕斯用的成品果茸自己能用新鲜的水果熬制吗？怎么做？

慕斯蛋糕上放什么水果？

慕斯蛋糕上放的水果可以根据季节和个人喜好来选择，常见的有草莓、白桃、芒果、树莓等风味突出的水果。

这些水果可以生吃，也可以搭配慕斯蛋糕作为装饰，为蛋糕增添额外的口感和视觉效果2。

慕斯蛋糕和水果蛋糕哪个好吃？

这个问题可能主要是看你喜欢什么口感了~慕斯蛋糕因为是用到了吉列丁，所以蛋糕是用慕斯糊冷藏定型后做成的，它的口感是细腻、入口即化、丝滑一般的那种。然后水果蛋糕的话，我理解的你说的应该是戚风蛋糕作底的那种蛋糕吧，虽然慕斯蛋糕也能做成水果慕斯蛋糕，但是市面上常见的水果蛋糕大多是戚风蛋糕分层之后，用水果作为夹层，然后再涂上奶油的，那么戚风蛋糕由于是用到了鸡蛋和面粉作为主材料，在制作过程中打发了蛋白，并且是烘烤出来的，所以水果蛋糕除去水果本身的口感和味道以及奶油本身的味道来说，口感是蓬松、柔软、绵密的。

综上所述，如果你喜欢细腻丝滑无颗粒物的那种，那么慕斯蛋糕会更适合你，如果你喜欢蓬松绵软切口感更有层次的那种，那么水果蛋糕会更好。

无论是慕斯蛋糕还是水果蛋糕我都做过哦，下面的图片都是我自己做的蛋糕照片，想学着做的话欢迎来我的头条号看详细食谱<span>@辅食记与食物恋

你好，很高兴回答这个问题，关于这两个类型的蛋糕我觉得得看蛋糕店的做法，常规普通的蛋糕店水果蛋糕肯定比慕斯蛋糕好吃，高级一点的蛋糕店慕斯蛋糕绝对给你不一样的感觉。

首先说说普通蛋糕店吧，慕斯蛋糕他们做***比较简单，果味慕斯用的也是普通的果酱，国产一大桶那种，奶油可能也是国产植物奶油，口感味道是真的很一般，好一点的蛋糕店做法材料都比较复杂，奶油用的是动物奶油，有的还会放奶油奶酪，而且里面会加君度酒或者其他酒类这类调味，果酱用的也是进口果茸，夹心部分会更复杂，饼底也是多种多样，甚至外观也有比较精致的做法，如喷砂或者镜面这些，经常给很多人都错误的觉得就是慕斯蛋糕就是这个味，其实复杂的慕斯蛋糕口感复合也不会腻，入口即化的同时还会给你一种幸福感。

再说说水果蛋糕，罐头水果和新鲜水果做出来效果都不一样，动物奶油和植物奶油味道也不一样，所以水果蛋糕好不好吃主要看材料，做法倒是没太讲究，反正挺简单。

总结一下，根据个人喜好决定，其实哪种都可以，推荐是低价位就别买慕斯蛋糕，太普通就是吃块冻奶油，没什么特别的，复杂的可以考虑买慕斯蛋糕，同价位肯定选水果蛋糕，划算！

最后希望我的回答能对你有所帮助！

在回答这个问题前，首先要知道这俩者的主要成分。先说慕斯蛋糕，它是靠鱼胶片和半发的奶油制作而成，其口感细腻入口即化。水果蛋糕它主要是靠蛋糕胚和打发的奶油制作而成，其口感就没那么细腻。本人口感跟喜欢慕斯蛋糕[呲牙]

巧克力慕斯蛋糕，做法，巧克力80克，牛奶65克（巧克力），吉利丁片10克，牛奶65克（吉利丁）淡奶油250克，糖25克，可可粉6克，蛋糕片2片，淡奶油打发到六成到七成，全部够搅拌OK，冷藏3小时以上，一款不用烤箱就能做的慕斯，没有蛋糕底可以用饼干做底

做慕斯用的成品果茸自己能用新鲜的水果熬制吗？怎么做？

当然可以自己做啦

果茸是很松散的果物颗粒，就相当于是速冻的果泥，自制的果茸就是将水果打成果泥以后，加入适量的白砂糖和水，按比例调成胶状，果茸在颜色、质感和口感都可以与新鲜果蔬媲美。而果酱比较稀绸，是用水果、糖、酸度调节剂混合凝胶物质制作而成，保存时间比果茸长。

果茸和果酱的区别是：果茸含糖量低，果酱含水量低。果茸一般用于制作慕斯、布丁、果汁等含糖量低、含水量多的甜品。果酱一般用于制作马卡龙夹心，果味奶油等含糖量高、含水量低的甜品。

以芒果为例：

芒果果肉 100g

白砂糖 25g

柠檬 半个

蜂蜜 10g（没有可不加）

芒果果肉打碎放入容器，加上白砂糖15g，冷藏2-3小时，析出果胶，拿出来加上剩下的白砂糖和蜂蜜，调成胶状，OK

这个当然可以自己做。超市能买，自己动手也能做，很方便不会太麻烦，而且还可以挑选自己喜欢的水果搭配，食材来说也会更加新鲜。

原料：新鲜水果、料理机、白砂糖、纯净水

制作第一步

将准备好的水果洗净，削皮处理。

第二步

选取适量切块

第三步

料理机打泥

第四步

将打好的水果浆对上白砂糖和适量的的水，调成认为适当的胶状即可（粘稠度按个人喜爱）

到此，以上就是小编对于可以做慕斯蛋糕的水果的问题就介绍到这了，希望介绍关于可以做慕斯蛋糕的水果的3点解答对大家有用。

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