芝士蛋糕不蓬松,芝士蛋糕不蓬松的原因

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士蛋糕不蓬松的问题，于是小编就整理了1个相关介绍芝士蛋糕不蓬松的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝士蛋糕不膨胀的原因？

芝士蛋糕不膨胀的原因？

芝士蛋糕不膨胀的主要原因可能是因为你鸡蛋打发程度不够，蛋糕里面的膨胀度是鸡蛋打发的过程中注入的空气形成的气泡，没有气泡是发不起来的，也有可能是蛋糕液没有打发，打发成功的蛋糕液在提起时呈三角形略倒塌状，所以在打发蛋糕时可以适当提高转速、打发时间与蛋清添加量。

另外发酵粉的比例与面的比例不足；水分有点多；发酵时间不足等都会影响蛋糕的膨胀的。

到此，以上就是小编对于芝士蛋糕不蓬松的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士蛋糕不蓬松的1点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.adxtrem.com/post/18632.html