爱烘焙芝士蛋糕,爱烘焙芝士蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于爱烘焙芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍爱烘焙芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 山姆蛋糕哪种好吃？
2. 做的蛋糕黄怎么回事？

山姆蛋糕哪种好吃？

山姆瑞士卷

也叫伯爵瑞士卷，微凉的奶油原味吃起来丝毫不腻口，有些许香草冰淇淋的味道。据说一家山姆会员店一天能卖出去1000袋山姆瑞士卷，蛋糕的口感非常松软，甜度也是恰到好处既让你感觉很甜蜜很充实又不腻人，老人孩子都很适合吃这种甜点。另外山姆会员店的瑞士卷伯爵茶口味的也很不错。

山姆里面有几款蛮好吃的！红丝绒蛋糕，这款蛋糕比起其他的没有那么甜，奶油的奶味比较浓，红丝绒糕体也比较松软

榴莲千层榴莲肉不少，奶油也不少，边边容易干，我比较喜欢挖中间的部分吃。

巴斯克蛋糕，芝士控必入！芝士蛋糕啥味儿大家都吃过吧，就是那个味儿！不用多说，确实好吃！

巧克力千层15层，里面的巧克力豆加了很多很多分！整体毕竟松软，不会很干，没有那么甜，蛋糕本身也比较小，所以不会太腻。

1、MM提拉米苏蛋糕

MM提拉米苏蛋糕一个89.8元，在去年孩子过生日的时候有买过。也是听说是网红比较热销的那种，反正我个人感觉不好吃，尤其是放冰箱冻着有冰渣子的感觉，吃到一半后扔掉。



2、MM原味伯爵瑞士卷

一盒16个，两种口味各8个。这个感觉非常好吃，孩子和大人都喜欢。唯独还是山姆的特色，就是分量太大，需要好几天才能吃完。

做的蛋糕黄怎么回事？

答：蛋糕发黄有以下几种情况：

1、若是在做蛋糕烤着的过程中变黄，则因为糖和蛋白质中的甘氨酸在超过120度的高温下发生非酶褐变反应，所以颜色变的黄，香气比较浓郁。

2、若是做戚风蛋糕类的，则加有蛋黄，所以闻到有蛋香味。如果里面有夹馅的话 一般加的都是芝士这类的东西，所以看起是***的。

3、若是添加了食用色素(***的)，因为蛋糕本身就是蛋做的，而且蛋的数量多，所以里面自然是***的，闻着蛋香味自然也浓郁。

总结：要么温度太高了；要么是加鸡蛋或油或芝士这类的东西；要么是加了食用的色素。

不知道你用的是那个方子做的戚风蛋糕，我做的时候是只用鸡蛋中粉白糖，做出来是很黄。自己做的时候是靠着蛋清来蓬发的，外面的蓬发靠的是添加剂，没有那么多的鸡蛋，当然不会出来自然的鸡蛋黄颜色了 。

到此，以上就是小编对于爱烘焙芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于爱烘焙芝士蛋糕的2点解答对大家有用。

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