戚风巧克力抹茶蛋糕做法,巧克力戚风和抹茶戚风
kodinid时间2025-01-31 09:17:59分类抹茶蛋糕浏览13
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于戚风巧克力抹茶蛋糕做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍戚风巧克力抹茶蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。
6寸抹茶慕斯戚风蛋糕的做法有哪些？
1.将吉利丁片用冷开水泡软
2.吉利丁泡软后，滤掉水，加入牛奶、10克白糖、绿茶粉，隔水加热融化，搅拌均匀
4.加20克白糖
6.将步骤3的液体倒入打发好的奶油中，搅拌均匀
7.搅拌好了的慕斯液
8.准备好6寸抹茶戚风蛋糕2片
9.取一片6寸抹茶戚风蛋糕，切小一厘米边缘。铺在6寸活底蛋糕模具底部
10.倒入一半慕斯液
原料：消化饼干80克 奶油奶酪180克 细砂糖75克 酸奶110克 开水30克 牛奶60克 淡奶油160克 吉利丁2片 抹茶粉10克 黄油35克；
步骤：
1. 取消化饼干80克放入保鲜袋中用擀面杖压成碎末；
2. 黄油加热融化成液态将黄油与消化饼碎渣混合，搅拌均匀，铺入6寸蛋糕模中，压实，放入冰箱冷藏备用；
戚风蛋糕8寸抹茶味烤箱温度？
为了制作美味的戚风蛋糕，我们需要注意烤箱的温度调节。对于8寸抹茶味戚风蛋糕而言，建议预热烤箱至160度左右，然后将蛋糕放入烤箱中，烤制约35-40分钟左右。但具体温度和时间还需要根据烤箱的性能和实际情况进行微调。在烤制过程中，我们还需要注意蛋糕的状况，观察烤箱内状态，确保烤出美味的戚风蛋糕。
抹茶戚风蛋糕，制作起来麻烦嘛？
很高兴能回答这个问题，没有打蛋器的话，可以用筷子打蛋清，效果一样，顺一个方向打快速打，筷子可以多些4到5根打到有一定稠度使筷子放到蛋清湖中垂直不到就可以了，下面有***可看下，希望可以帮到您。
***加载中...不麻烦 而且很美味
抹茶戚风蛋糕
食材清单
鸡蛋 5只
低筋面粉90g
抹茶粉8g
玉米油30 g
先做蛋黄糊，蛋黄用手动打蛋器打散，加入牛奶继续打均匀至看不到牛奶。
加入玉米油，使油和蛋液完全融合再一起，(色拉油也可以，但是一定要无味的)不建议使用黄油或橄榄油。
很高兴能回答这个问题，希望我的回答对大家有用。大家在做戚风蛋糕时注意这几个问题，保证零失败，1，鸡蛋一定要新鲜的，放时间长了的鸡蛋，蛋清部分很难打发起来。2，装蛋清的容器一定不能有一点油渍，否则蛋清打不起来。3，搅拌蛋清时放细沙糖或锦糖，这样打好的蛋清会非常细腻。4，蛋清搅拌时，我们用手指沾一点，拿上来尖头成鸡尾状为最好。5蛋黄和面粉的配比要正确，面粉太少，蛋糕出炉会塌陷。面粉太多影响口感，面粉为中筋粉。6，将搅拌好的蛋清分次加入搅拌好蛋黄部分，每次拌匀，顺一个方向拌匀。7，模具垫纸后将面糊倒入模具八分满即可进炉烘烤，四十分钟即可出炉。注意在搅拌面糊时烤炉即打开预热，面糊装入模具即进炉，不可在外面放太长时间。至于抹茶味红枣味草莓味等将酱或粉放入蛋黄部分拌匀即可。
到此，以上就是小编对于戚风巧克力抹茶蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于戚风巧克力抹茶蛋糕做法的3点解答对大家有用。
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