日本抹茶蛋糕做法大全窍门,日本抹茶蛋糕做法大全窍门***
kodinid时间2025-01-31 19:53:30分类抹茶蛋糕浏览16
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本抹茶蛋糕做法大全窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍日本抹茶蛋糕做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。
抹茶蛋糕做法？
准备打发一个蛋清加入玉米油和一点盐和柠檬汁细砂糖打发起来后备用，打发鸡蛋黄放进牛奶打发加入马斯卡彭奶酪再次打发，抹茶粉放进淡奶油，还有一点盐搅拌后放一点水，混合过筛后，再混合进奶酪里再次打发后混合在一起过筛低筋面粉，还有放进白巧克力和炼奶再次打发后，准备一个磨具后烤30分钟左右，拿出去切开蛋糕后，涂抹奶油涂抹均匀后用裱花袋点缀图案，再放进饼干还有水果，撒上抹茶粉，还有一点冰淇淋球。
抹茶蛋糕 材料： 抹茶 15克 牛油 120克 砂糖 120克 面粉 120克 鸡蛋 3只 做法：
1. 先将抹茶磨碎成抹茶粉。
2. 用粉筛筛面粉，令面粉更幼细。
4. 将牛油搅溶，再混合砂糖。
抹茶长崎蛋糕的做法？
食材明细
2、抹茶粉、高筋面粉混合过筛三次。
3、蛋黄、蛋白分离。
4、40克砂糖入蛋黄盆中，用蛋抽搅至均匀、糖全部融化。
5、加入蜂蜜、味霖、玉米油，搅拌均匀。
6、倒入粉类充分搅拌均匀。
7、搅至丝带状蛋黄糊。
8、分三次加入40克细砂糖，中速打发。
抹茶长崎蛋糕是一道非常美味的日式甜点，以下是制作抹茶长崎蛋糕的简易做法：
所需材料：
- 150克低筋面粉
- 10克抹茶粉
- 150克细砂糖
- 150克牛奶
- 80克无盐黄油
- 5个鸡蛋，分离蛋黄和蛋白
步骤：
1. 将低筋面粉和抹茶粉一起过筛，备用。
抹茶长崎蛋糕是一种口感细腻、味道独特的日式蛋糕。首先，准备好中筋面粉、抹茶粉、细砂糖和鸡蛋。将面粉过筛备用。鸡蛋分别打散蛋白和蛋黄，将蛋白打发至硬性发泡。蛋黄中加入细砂糖，用电动搅拌器搅拌至颜色发白，然后加入面粉和抹茶粉，搅拌均匀。
将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀，注意不要破坏蛋白的蓬松度。
将面糊倒入已经涂抹了油的烤盘中，摊平表面。
放入预热至180度的烤箱中，烤制约25-30分钟，或用牙签插入蛋糕中心，没有粘附物即可取出。
必胜客抹茶蛋糕做法？
食材清单
抹茶蛋糕粉/低筋粉 100g 、 白砂糖 少量 、 纯牛奶 45ml 、 色拉油 50ml 、 鸡蛋 4个 、 盐 极少量 、 清醋 2滴
烹饪步骤
步骤1
准备两个干净无水的盆，4个鸡蛋，100g抹茶蛋糕粉
步骤2
将4个鸡蛋分别蛋清和蛋黄分离，蛋清里千万不要有蛋黄，哪怕一点点都不行，这点一定要注意，蛋清碗里也不要有水
步骤3
在蛋黄里放入适量白砂糖，因为抹茶蛋糕粉里面有糖份，所以我没放太多糖，请根据个人口味添加糖量
主料：鸡蛋4个（60-65g）不玉米油40g，抹茶粉8g，开水80g，低筋面粉65g，白砂糖60g，鲜柠檬汁8滴
夹馅：草莓8个，淡奶油130g，白砂糖10g
做法：
1.鸡蛋4个（个体重60-65克）将蛋黄（重70克）蛋白分开（重160克）。抹茶粉8克，低筋面粉65克，玉米油40克（玉米油和蛋黄放一起可以少洗个碗），白砂糖60克，鲜柠檬七、八滴。
2.抹茶粉8g，先用少量开水化成膏状，再加入全部的水化开。总水量80g。
3.蛋清中挤入7、8滴鲜柠檬汁。
4.分三次加入50g白砂糖，加入时机分别是：1.鱼眼泡；2.细密棉花状；3.有纹路
5.打至蛋白略带一点弯勾或刚刚出现直立的尖角。
6.蛋黄中加入40克玉米油，10g白砂糖用打蛋器搅打均匀。
7.加入抹茶液搅打均匀。
到此，以上就是小编对于日本抹茶蛋糕做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本抹茶蛋糕做法大全窍门的3点解答对大家有用。
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