芝士蛋糕水浴法多少水,芝士蛋糕 水浴法
kodinid时间2025-02-13 04:53:59分类芝士蛋糕浏览28
导读：大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士蛋糕水浴法多少水的问题，于是小编就整理了2个相关介绍芝士蛋糕水浴法多少水的解答，让我们一起看看吧。芝士蛋糕里提到的水浴法是怎么回事？芝士蛋糕用水浴法烤制，考了一个半小时，内部仍是稀软的面糊，怎么办呢？芝士蛋糕里提到的水浴法是怎么回事？水浴法也叫隔水烤。作用……...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士蛋糕水浴法多少水的问题，于是小编就整理了2个相关介绍芝士蛋糕水浴法多少水的解答，让我们一起看看吧。
芝士蛋糕里提到的水浴法是怎么回事？
水浴法也叫隔水烤。作用就是烤出来的蛋糕比较嫩。与蒸的效果相同。水浴法：先在一个大容器里加上水，然后把要加热的容器放入加入水的容器中。加热盛水的大容器通过加热大容器里的水再通过水把热量传递（热传递）需要加热的容器里，达到加热的目的。
芝士蛋糕用水浴法烤制，考了一个半小时，内部仍是稀软的面糊，怎么办呢？
您好。可能有两种情况
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1、您的烤箱是烤温偏高较多，造成外部已经烤干，内部还是稀软，补救的方法只能是降低烤温，延长烘烤时间看能不能行。
2、烤箱烤温偏低较多，烤制的时间不够，多烤点时间就能好
您是新买烤箱吗，建议您做个温度的校准，特别是机械式调温的烤箱，烤温偏差会比较大
（图片来源网络，侵删）
到此，以上就是小编对于芝士蛋糕水浴法多少水的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士蛋糕水浴法多少水的2点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
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