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草莓冰激凌慕斯蛋糕,草莓冰激凌慕斯蛋糕好吃吗

kodinidkodinid时间2025-02-19 21:02:06分类慕斯蛋糕浏览45
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于草莓冰激凌慕斯蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍草莓冰激凌慕斯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。草莓慕斯蛋糕怎麽做?如何做草莓慕斯杯?草莓莫斯是什么?草莓慕斯蛋糕怎麽做?材料:1、戚风蛋糕底2片(我用了白色的蛋白戚风片)2、草莓 250g3、白砂糖 50g4……...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于草莓冰激凌慕斯蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍草莓冰激凌慕斯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。

  1. 草莓慕斯蛋糕怎麽做?
  2. 如何做草莓慕斯杯?
  3. 草莓莫斯是什么?

草莓慕斯蛋糕怎麽做?

材料

1、戚风蛋糕底2片(我用了白色蛋白戚风片)

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(图片来源网络,侵删)

2、草莓 250g

3、白砂糖 50g

4、淡奶油 200g

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(图片来源网络,侵删)

5、吉利丁 3片,冰水泡发

6、水 50g

做法

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(图片来源网络,侵删)

1、将草莓全部切块加入砂糖,打成果泥。注意方子里砂糖的量只是参考,可以根据草莓的甜度调整。标准状态是“比我想要的甜度甜一点”,因为等会儿还要添加淡奶油,而且冷藏后,甜度也会变得会没那么明显。

2、从草莓果泥中分出220g左右,加入2片隔水融化的吉利丁,搅拌均匀。这是做慕斯主体的。剩余的果泥加水50g,再加入1片融化的吉利丁,搅拌均匀,做最后的淋面。

草莓慕丝蛋糕原料:淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小与准备做模子的碗口差不多),明胶15克,糖适量。做法:1、准备一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓,剩下的草莓切碎备用;2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗),加入适量糖,用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状;加入碎草莓,继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度;3、把明胶放在小碗中,加入80℃热水搅匀,待稍凉后,倒入淡奶油中搅拌均匀,即为慕丝馅;4、把搅拌好的慕丝馅倒入准备好的大碗中,把蛋糕坯子覆在慕丝馅上面,用手在表面轻压,使慕丝馅与蛋糕坯贴合;5、放入冰箱冷藏2小时以上,取出后把碗倒扣,使蛋糕脱出,并撕去表面的保鲜膜即可。点评:新鲜的草莓配上奶味十足的馅料,口感自然不同寻常,并且自家制作的慕丝蛋糕少糖低脂,即使是要减肥的女孩也可以放心大胆地吃咯。

1、先做好的6寸戚风蛋糕,选两片备用,

2、鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖打至6成发

3.吉利丁2片用冰水泡软后,隔水小火加热至融化

4.将草莓一部分切粒,一部分榨汁,将吉利丁液和打发的淡奶油混合,再加入草莓汁混合均匀成慕斯馅

5.取6寸慕斯模,底部放入一片6寸蛋糕片,倒入草莓慕斯糊,撒上草莓大果粒,再铺上一片6寸蛋糕片,再撒上草莓大果粒,倒入芒果慕斯糊。

如何做草莓慕斯杯

1. 消化饼或奥利奥饼干刮掉中间的白色奶油

2. 装进保鲜袋中,用擀面杖碾碎

3. 黄油加热融化

4. 饼干碎加入黄油拌匀放进模具里压实,然后进冰箱冷藏

5. 草莓用盐水泡后洗净切片

草莓莫斯什么

慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。

草莓慕斯是来源于西方的一种甜品。其性质较布丁更柔软,入口即化。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。其味道可口,制作方法简单,材料需求少,适合在party上制作。

材料(直径6、5厘米大小的4人份)明胶粉1大匙,水2大匙,草莓200克,精制砂糖4大匙,柠檬汁1小匙,鲜奶油1杯,蛋清2只份,草莓10-12颗,薄荷叶少量。

制作:

将明胶粉撒入适量的水中,搅拌至溶化。

1、草莓去叶打碎,加入柠檬汁和1大匙精制砂糖搅碎匀。

2、将明胶放入60度-70度的热水中,溶化后加入1中。

3、在碗中放入鲜奶油,底部贴近冰水,打发至八分程度。

4、在别的碗中将蛋清打发至六分程度,分3次加入3大匙精制砂糖,做成蛋清酥皮。

5、将2的碗底贴近冰水搅拌黏稠后,加入3的鲜奶油迅速搅匀。

到此,以上就是小编对于草莓冰激凌慕斯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于草莓冰激凌慕斯蛋糕的3点解答对大家有用。

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