轻芝士蛋糕分层,轻芝士蛋糕要倒扣吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于轻芝士蛋糕分层的问题，于是小编就整理了2个相关介绍轻芝士蛋糕分层的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么做的奶酪放冰箱里冷藏时会分层？
2. 为什么自己烤的披萨上面的料会和披萨体分离？

为什么做的奶酪放冰箱里冷藏时会分层？

可能是奶酪太稀了吧。

新鲜奶酪，如农家奶酪和稀奶油干酪的水分都比较高，因此它们比质地较紧密的奶酪(契达、高达)更容易***。这些种类的奶酪应该密封冷藏，并且在两个星期内食用完毕。

把半硬质和硬质的奶酪如契达、高达密封冷藏在冰箱，新鲜度大约可以维持四到八个星期。有些陈年的奶酪在适当的储存环境之下甚至可以存放更长的时间。

为什么自己烤的披萨上面的料会和披萨体分离？

1. 烤制温度过高：如果烤箱的温度过高，会导致披萨饼皮过早变硬，而料馅还没有完全熟透，这样就容易导致披萨饼皮与料馅脱离。

2. 烤制时间不足：披萨饼皮需要一定的时间才能充分熟透，如果烤制时间不足，披萨饼皮就会变得潮湿，容易与料馅分离。

3. 披萨饼皮太薄：披萨饼皮太薄也容易导致与料馅脱离，因为饼皮无法充分承载料馅的重量。

4. 披萨饼皮太厚：与披萨饼皮太薄相反，披萨饼皮太厚也容易导致与料馅脱离，因为饼皮过于厚重，无法充分熟透。

到此，以上就是小编对于轻芝士蛋糕分层的问题就介绍到这了，希望介绍关于轻芝士蛋糕分层的2点解答对大家有用。

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