芝士蛋糕的作法,芝士蛋糕的做法和配方
kodinid时间2025-03-05 22:58:59分类芝士蛋糕浏览15
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士蛋糕的作法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芝士蛋糕的作法的解答，让我们一起看看吧。
8寸芝士蛋糕的做法？
1、用料:奶油奶酪250g、细砂糖30克、鸡蛋2个、玉米淀粉15克、牛奶80克、柠檬汁10毫升、消化饼干100克、黄油12克。
2、准备好食材,鸡蛋从冰箱里拿出来备用。
3、将消化饼干掰成小块,倒入保鲜袋中,用擀面杖擀成饼干渣。
5、模具壁涂少许黄油,将饼干渣倒入模具里,并用勺子将饼干压实抹平。
6、烤箱预热160度,奶油奶酪室温软化,搅打至顺滑无颗粒状态。将细砂糖倒入芝士中搅打均匀。
7、将鸡蛋一个又一个的倒入融化好的奶酪液中,每放一个搅打均匀。
8、接着将柠檬汁倒入奶酪糊中,搅拌均匀。将玉米淀粉过筛,倒入奶酪糊中,搅打均匀。
9、牛奶加入奶酪糊中,搅打均匀。
10、用勺子将奶酪表面的气泡刮破,得到较为细腻的奶酪糊,接着将奶酪糊倒入模具中。
配方：奶油奶酪500克、细砂糖100克、鸡蛋3个、玉米淀粉15克、淡奶油380克、酥性饼干一包、白开水适量、草莓适量、蓝莓适量。
做法：
1、奶油奶酪提前放置室温软化，如果没有来得及，也可以把装奶油奶酪的小盆放在加热中的热水锅里，一边小火加热一边搅拌就软化了。
2、用8寸活底的底比着油纸剪一个圆型出来，大小刚好可以放到模具中，倒一点点植物油，用手指涂抹在模具内壁一圈。
3、倒一点点玉米淀粉，旋转模具，使淀粉均匀的挂在内壁。这样操作的目的是为了更好的脱模。
八寸芝士蛋糕的做法首先要准备原料，奶油奶酪，低筋面粉，砂糖，鸡蛋油，牛奶辅料白醋。
1首先称好准备的材料，2然后将蛋清，蛋黄分离质干净，3无油无水的容器把牛奶奶油奶酪和黄油隔热水搅拌成无颗粒的芝士糊，4并分三次倒入蛋黄搅拌均匀过筛低筋面粉，翻拌均匀，不可画圈5搅拌蛋清加入几滴白醋砂糖打至湿性发泡6烤箱180度上下火预热把蛋黄糊和打发好的蛋白，7搅拌均匀，倒入八寸的模具，放入烤盘，倒入温水，用水浴法烤60分钟。之后就可以取出，芝士蛋糕就烤好了
轻熟芝士蛋糕做法？
1.准备材料：奶油芝士、细砂糖、鸡蛋、面粉、牛奶、柠檬汁、香草精等。
2.将奶油芝士室温软化，加入细砂糖搅拌均匀至顺滑。
3.逐个加入鸡蛋，每次加入一个蛋液，搅拌均匀。
4.分次加入面粉，搅拌至无颗粒。
5.加入牛奶、柠檬汁和香草精，继续搅拌至光滑。
6.将混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中。
7.放入预热至180°C的烤箱，烤约35-40分钟，至表面金黄，蛋糕膨胀均匀。
8.取出蛋糕，待冷却后脱模，即可享用。
长方形芝士蛋糕做法？
主料
鸡蛋黄52克
辅料
奶酪100克 低筋面粉24克 牛奶40克 黄油24克 糖31克 蛋白81克
步骤1
奶油奶酪放入热牛奶里，用打蛋器搅拌均匀
步骤2
分次加入蛋黄
步骤3
用打蛋器打均匀
芝士蛋糕做法烤箱8寸？
1. 奶油奶酪提前放置室温软化，如果没有来得及，也可以把装奶油奶酪的小盆放在加热中的热水锅里，一边小火加热一边搅拌就软化了。
2. 用8寸活底的底比着油纸剪一个圆型出来
3. 大小刚好可以放到模具中
4. 倒一点点植物油，（或者你用软化的黄油也可以，这个都不影响）
5. 用手指涂抹在模具内壁一圈
6. 倒一点点玉米淀粉（份量外，不是配方中15克里的）
7. 旋转模具，使淀粉均匀的挂在内壁。这样操作的目的是为了更好的脱模
8. 然后把带底和油纸都放入，可以用一点点油或者水将油纸稍稍贴在底上
9. 酥性饼干一包，放在保鲜袋里用擀面杖压碎成末。
10. 擀好的饼干碎，没有大块，很均匀。
到此，以上就是小编对于芝士蛋糕的作法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士蛋糕的作法的4点解答对大家有用。
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