慕斯蛋糕10寸,慕斯蛋糕10寸配料表

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于慕斯蛋糕10寸的问题，于是小编就整理了4个相关介绍慕斯蛋糕10寸的解答，让我们一起看看吧。

1. 10寸慕斯蛋糕有多重？
2. 10寸芋泥慕斯蛋糕配方？
3. 10寸双色巧克力慕斯的做法？
4. 10个慕斯杯做法？

10寸慕斯蛋糕有多重？

10寸慕斯蛋糕有800克重。慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，慕斯是从法语音译过来的。

10寸芋泥慕斯蛋糕配方？

以下是一个10寸芋泥慕斯蛋糕的配方：材料：300克芋头泥、200克淡奶油、100克细砂糖、4个蛋黄、10克吉利丁片、50毫升温水、4个蛋白、50克细砂糖。

步骤：

1.将芋头蒸熟，捣成泥状备用。

2.将淡奶油和细砂糖混合，打发至中性发泡。

3.将蛋黄加入芋泥中，搅拌均匀。

4.将吉利丁片加入温水中，搅拌至完全融化。

5.将吉利丁水倒入芋泥中，搅拌均匀。

6.将打发的淡奶油分次加入芋泥中，轻轻拌匀。

7.将蛋白和细砂糖打发至湿性发泡，加入芋泥中，轻轻拌匀。

8.将混合好的芋泥倒入10寸蛋糕模具中，冷藏4小时以上。

主料:芋泥350g

辅料:牛奶50g，吉利丁片2片*5g，细砂糖20g，奥利奥饼干80g，黄油40g，椰蓉适量

— 烹饪步骤 —

1· 奥利奥碎 黄油，黄油微波融化，奥利奥敲碎，混合一起

2· 模具涂一层油，黄油饼干铺在六寸模具底压实，放冰箱冷藏半小时

10寸双色巧克力慕斯的做法？

食材：奥立奥饼干108克，二记饼底34克，黄油57克，奶油奶酪250克，糖粉50克，大蛋60克，黑巧克力100克，香草精1T，蛋黄3个，砂糖60克，淡奶油160克，黑巧克力100克

做法:　　

　　1.把奥立奥的夹心刮掉，装在一个足够厚实的食品袋里用擀面棍压成细末。

　　2.碎末和融化的黄油拌匀，倒进7寸活底模，先在模子底部均匀平铺一层，用勺子背压平，侧面用手捏出一圈饼壳。冷藏。

　　3.奶油奶酪放室温回暖之后，连同糖粉一起打软。

　　4.逐渐加入蛋液和香草精打匀。

　　5.巧克力隔水融化，拌入奶酪糊。搅拌盆在桌面上使劲敲几下，把空气排出，倒在饼壳里，170度30分钟。放凉到室温后冷藏。

　　6.淡奶油打发，巧克力隔水融化后，和淡奶油混合。

　　7.蛋和蛋黄一起稍作搅打，砂糖加少许水煮到125度，成细线状倒入搅打中的蛋液。

　　8.缓慢倒入糖浆的同时，持续打发到蛋液彻底发泡，舀起滴落到表面几秒过后才平复。蛋糊有富余，取2/3就够了，和巧克力奶油混合均匀，倒进模子里，冷藏。

10个慕斯杯做法？

用料

❤️底层:

 奥力奥饼干 适量❤️慕斯层: 芒果 100克牛奶 100毫升淡奶油 100克糖 10克吉利丁片 5-10克（都可以）❤️布丁层（可选）: 牛奶 2瓶半纯牛奶吉利丁片 10克❤️镜面:（可选） 芒果 2勺温水 50克吉利丁片 1片（5克）

慕斯杯的做法步骤

1.底层（可用芒果丁代替）: 奥力奥饼干去夹心，用口袋包着弄粉碎，铺在杯子里

2.慕斯层: 🌸芒果+牛奶料理机打成芒果牛奶 （❗留点芒果丁做上层装饰）

3.🌸吉利丁片放进碗里用冷水泡软， 倒掉冷水，小碗放在一盆热水里，隔水融化 加入上一步的芒果牛奶里。

4.奶油+糖打发，拌入冷却的芒果牛奶里 倒入杯子，放入冰箱冷藏。等待凝固。

5.布丁层: 煮开牛奶+吉利丁片至融化，冷却后倒进凝固的慕斯层。

到此，以上就是小编对于慕斯蛋糕10寸的问题就介绍到这了，希望介绍关于慕斯蛋糕10寸的4点解答对大家有用。

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