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抹茶乳酪蛋糕杯做法窍门,抹茶乳酪蛋糕杯做法窍门***

kodinidkodinid时间2025-03-14 14:52:15分类抹茶蛋糕浏览6
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶乳酪蛋糕杯做法窍门的问题,于是小编就整理了4个相关介绍抹茶乳酪蛋糕杯做法窍门的解答,让我们一起看看吧。抹茶芝士蛋糕怎么做?抹茶乳酪馅做法?抹茶奶酪的正确做法?抹茶芝士流心蛋黄酥做法?抹茶芝士蛋糕怎么做?抹茶芝士蛋糕的制作方法如下:1.准备材料:鸡蛋 3 个……...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶乳酪蛋糕做法窍门的问题,于是小编就整理了4个相关介绍抹茶乳酪蛋糕杯做法窍门的解答,让我们一起看看吧。

  1. 抹茶芝士蛋糕怎么做?
  2. 抹茶乳酪馅做法?
  3. 抹茶奶酪的正确做法?
  4. 抹茶芝士流心蛋黄酥做法?

抹茶芝士蛋糕怎么做?

抹茶芝士蛋糕的制作方法如下:

 

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(图片来源网络,侵删)

1. 准备材料鸡蛋 3 个、低筋面粉 45 克、抹茶粉 5 克、奶油奶酪 150 克、细砂糖 60 克、牛奶 50 毫升玉米油 30 毫升。

2. 将鸡蛋的蛋清蛋黄分别放入两个无油无水的碗中。

3. 在蛋黄中加入牛奶、玉米油和 15 克细砂糖搅拌均匀

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4. 将低筋面粉和抹茶粉过筛后加入蛋黄液中,搅拌均匀。

5. 在蛋清中加入 35 克细砂糖,用电动打蛋器打发至提起打蛋器,蛋白霜呈现小尖角的状态。

6. 将打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中,翻拌均匀。

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(图片来源网络,侵删)

7. 将蛋糕糊倒入模具中,轻震模具,排除气泡

8. 将模具放入预热好的烤箱中,上下火 150℃烤 60 分钟左右,直到蛋糕完全熟透。

抹茶乳酪馅做法?

材料:kiri奶酪(其他奶酪也ok的)250克、鸡蛋黄2个、玉米淀粉30克、抹茶粉20克、赤藓糖25克(可不加)

做法:

第一步:奶酪隔热水软化至可以轻松用手指戳入。

第二步:用手持电动打蛋器将奶酪打顺滑,分两次加入鸡蛋黄,继续搅打至完全混合没有颗粒状。

第三步:加入玉米淀粉,搅拌均匀

第四步:加入抹茶粉(抹茶粉的量为总面糊的4%),搅拌均匀即可。

抹茶奶酪的正确做法?

以下是一种简单的抹茶奶酪做法:

 

1. 准备浓稠酸奶、抹茶粉、糖、淡奶油;

2. 将两盒浓稠酸奶(400g)倒入碗中,用蒸笼布兜住并包起来,用绳子缠住筷子过滤一晚上;

3. 在酸奶中加入3-4瓶盖抹茶粉和3-4瓶盖糖,如果使用无糖酸奶要增加糖量,搅拌均匀;

4. 加入两格淡奶油,搅拌至不流动状态,放入冰箱冷藏三个小时即可。

抹茶芝士流心蛋黄酥做法?

原料:

中筋面粉-油皮151克

猪油-油皮57克

糖粉-油皮18克

水-油皮82克

低筋面粉-油酥123克

抹茶粉-油酥5克

猪油-油酥75克

咸蛋黄-馅料16个

豆沙馅-馅料320克

原料:低粉、糖、黄油、水、低粉、抹茶粉、芝士粉、黄油、咸蛋黄、莲蓉馅。

第1步、将油酥材料混合成团。

第2步、将油皮材料揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛20分钟。

第3步、松弛面团时将蛋黄放入150度的烤箱中烤至表面出油。

第4步、将油皮面团均匀地分成9份。

第5步、油酥面团也均分成9份。

第6步、莲蓉馅均分成18份。

第7步、将蛋黄切成两半,取一半包入莲蓉馅中滚圆成球状。

第8步、将油皮按压成碗状,包入油酥,收口成球形。

第9步、将包好油酥的面团按扁,擀成椭圆形

到此,以上就是小编对于抹茶乳酪蛋糕杯做法窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶乳酪蛋糕杯做法窍门的4点解答对大家有用。

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