芝士爆浆蛋糕做法,芝士爆浆蛋糕做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士爆浆蛋糕做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芝士爆浆蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 海盐芝士爆浆蛋糕做法？
2. 爆浆芝士红糖馒头的做法？
3. 芝士爆浆虾丸子的做法？

海盐芝士爆浆蛋糕做法？

制作蛋黄糊：将牛奶、玉米油和细糖混合，搅拌至糖完全融化后加入蛋黄，拌均匀

步骤3

筛入低筋面粉，拌均匀

步骤4

打发蛋白霜：蛋白加入柠檬汁，打至起粗泡后分3次加入细糖，蛋白霜打发至中性发泡

步骤5

混合面糊：取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀后加到剩下的蛋白霜中，快速切拌均匀

步骤6

将面糊从高处倒入8寸戚风蛋糕模具中，震出大的气泡。COUSS CO-750A智能烤箱，提前上下火150度预热好，蛋糕模具放入中下层烤网，烘烤约55分钟

步骤7

爆浆海盐芝士蛋糕的做法步骤

1.蛋黄、色拉油、牛奶用打蛋器打匀 成发白的淡***

2.筛入低粉并拌成糊

3.蛋白加入部分砂糖先低速打发泡，然后加入剩余砂糖和玉米淀粉高速打发，打至提起后有尖（玉米淀粉可以吸收蛋白内多余的水份 让蛋白霜不易消泡）。

4.打发的蛋白霜分三次加入之前的面糊，并用切拌的方法拌匀。

5.拌好的蛋糕糊倒入6寸活底模具至八分满，并在台子上磕几下震出大的气泡。

6.烤箱提前预热20分钟 上火150℃，下火140℃，放中下层烤30到35分钟。

7.蛋糕烤好后震一下震出热气，倒扣在架子上放凉后脱模备用（如果蛋糕膨胀比较大的话，找两个高点的东西支撑着模具边缘 防止蛋糕被压）。

8.奶油奶酪提前室温软化，加入糖跟海盐，用打蛋器搅匀，然后加入淡奶油和酸奶搅拌均匀。

9.蛋黄加入白糖和玉米淀粉搅拌均匀。

爆浆芝士红糖馒头的做法？

以下是爆浆芝士红糖馒头的做法：

所需材料：

- 中筋面粉500克

- 酵母5克

- 红糖适量

- 白芝士适量

- 牛奶200ml

- 水150ml

制作步骤：

1. 将酵母放在温水中融化，加入适量的糖，搅拌均匀。

用料：

中筋面粉 200克，红糖 50克

干酵母 3克，热水 105克

做法步骤

1、中筋面粉、红糖、干酵母、热水准备好；红糖含水量多，易结块，所以要用热水融化比较快速；

1、调制红糖水。水烧开下30g红糖（另10克备用），不断搅拌至红糖化为糖水。待糖水冷却至35-40度左右加入5g酵母搅匀。

2、揉面、面团一次发酵。将红糖水倒入面粉中，揉面⏱️10分钟左右或待面团呈不粘手状态即可。面团揉好盖上保鲜膜常温发酵⏱️2-3小时（面一定要发至拉丝状蒸出来效果才好哟 ）。

3、开始制作馒头。面发好后，将面团再揉一下，然后整个面团擀成一长条，在长条面团长度方向加入适当的颗粒红糖（用之前剩余的10g备用红糖），把整个面团裹一下（即颗粒红糖就包裹在面团内部了）。再把整个面团细分为大小均匀的小面团，揉搓成馒头形状（这个可根据自己喜好搓成各种形状）。馒头表面中间点上一小颗红糖。

4、二次发酵5-10分钟，蒸馒头。将做好的馒头放入刷有食用油的蒸锅或蒸笼内（为了使蒸好的馒头不粘黏在锅上），注意⚠️：此时不要立马开始点火蒸，馒头一定要进行二次发酵后才开始蒸（不然蒸出来的馒头冷了后会很容易缩成一团）。二次发酵完成后开始点火蒸馒头。

5、水烧开后再蒸20来分钟，关火等待5分钟后即可打开锅盖食用了。

芝士爆浆虾丸子的做法？

关于芝士爆浆虾丸子的制作方法如下：

准备材料：鲜虾、芝士片、鸡蛋、土豆、盐、黑胡椒粉、料酒、面粉、面包糠

制作步骤：

鲜虾去头去壳去虾线，保留尾部，撒上适量盐和料酒腌制放冰箱备用。

土豆洗净去皮切块，放锅里蒸熟后压成泥，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。

取适量土豆泥在掌心搓圆，中间凹陷，刚好能放下一个虾仁。

将芝士片切成小块，包裹在虾仁上，然后搓圆。

到此，以上就是小编对于芝士爆浆蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士爆浆蛋糕做法的3点解答对大家有用。

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