风情蓝莓蛋糕,风情蓝莓蛋糕图片
kodinid时间2025-04-08 05:58:29分类蓝莓蛋糕浏览3
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于风情蓝莓蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍风情蓝莓蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
怎样制作蓝莓蛋糕？
1.
准备食材用料：鸡蛋5个，低筋面粉90g，椰奶汁70ml，蓝莓40g，柠檬汁7滴，白糖75g，香草精5滴，玉米油35ml，玉米油10ml，盐1克
鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，玉米油和椰奶汁混合，加入盐和15克细砂糖。
2.
3.
蛋白开始蓬发出现大量的粗泡
蓝莓酸奶蛋糕做法？
1、1、 准备好所用的材料。
3、3、 将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后加入，翻拌均匀成细腻的面糊（可过滤一遍）。
4、4、 蛋白加柠檬汁，用电动打蛋器打至起粗泡后3分次加入细糖，将蛋白霜打发至中性发泡，可以拉起长弯角即可。
5、5、 取三分之一的蛋白霜加入到面糊中，切拌均匀后将面糊倒入到剩下的蛋白霜中，快速用切拌法拌均匀。
蓝莓蛋糕名字？
蛋白蓝莓蛋糕（PAVLOVA），源自新西兰和澳大利亚，名字来源于一个芭蕾舞演员，是一款非常新鲜的蛋糕，当然它的保质期也非常短，Chef说当我们挤上覆盆子蓝莓浓汁就可以开始倒计时三小时了。
今日的蛋白蓝莓蛋糕由法式蛋白霜、椰子青柠奶油馅、覆盆子蓝莓浓汁等组成，满满的糖份，但是这颜值也太夏日了。
它的组成没有什么特别，难点就在裱花了，从裱蛋白到裱奶油、今天学校还专门提供了植物奶油来练习、想要裱好真的需要不断练习的。
如何制作简单的蓝莓蛋糕？
今天就教大家制作一款简单的蓝莓蛋糕，喜欢的朋友也可以学做一下。首先我们准备清水50克，植物油50克，鸡蛋4只，低面筋粉70克，玉米淀粉10克，细砂糖80克，苹果醋2克，食用盐3~5克。蓝莓100克。
步骤一：将蛋白蛋黄分开。蛋白加入苹果醋和盐，用电动打蛋器搅拌的同时加入65克细砂糖。将15克细砂糖、适量的水和油加入蛋黄放另一个容器慢速搅匀。
步骤二：用筛子把低面筋粉和玉米淀粉筛入蛋黄容器并搅匀。
步骤五：烤好后去除油纸，把一颗颗蓝莓放在放在蛋糕上，就完成了。
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做一个简单的戚风蛋糕，里面放上蓝莓就有爆浆的效果就很好啊，戚风蛋糕六寸的做法，两个鸡蛋，蛋黄蛋白分离蛋黄加13颗糖，加油20加水20克，低粉35到40克搅拌成均匀的蛋黄糊不要过多的搅拌，以免面糊起劲，蛋白分三次加糖30克，最后一次加柠檬汁，第一次低速打，第二次高速打，最后一次低速打到蛋白能出尖角，挖出1/3的蛋白糊与蛋黄糊搅拌均匀，然后把蛋黄糊放入剩下的2/3的蛋白糊里用翻拌的手法搅拌均匀，倒入模具，把洗干净的蓝莓擦干后放入蛋糕糊中放入烤箱160度，烤40至50分钟就可以出炉啦，出炉以后一定要震一下，然后倒扣
这么多人喜欢蓝莓，那么就来个蓝莓蛋糕吧！
主料
淡奶油400克、低筋面粉120克
辅料
细砂糖115克、牛奶75克、鸡蛋4个、玉米油70克、柠檬几滴、泡打粉4克、芒果4个、蓝莓250克、糖粉40克、车厘子10个
蓝莓蛋糕步骤1
先准备好做蛋糕的材料，称好重量。
步骤2
打蛋白糊的盆要无水无油，蛋清里面不能掺一点蛋黄液确保打蛋盆里无油无水。将鸡蛋黄与蛋清分离后，蛋黄内加入白糖45克打匀，加入玉米油70克搅匀，加入牛奶70克，筛入混合好的低筋面粉和泡打粉，拌匀备用。
步骤3
蓝莓是我们大家都非常喜欢的东西，现在我就分享一款简单的蓝莓蛋糕卷的做法。
材料：鸡蛋4个、糖30克、油40克、牛奶50克、低筋粉80克
步骤：1、玉米油和牛奶混合均匀。筛入低粉，划Z字搅拌至无干粉。加入蛋黄依然划Z字搅拌均匀。
2、蛋白放入无水无油的容器内，滴入几滴柠檬汁。用电动打蛋器打至粗泡状态后加入1/3的细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速打发至蛋白出现纹路，加入剩下的糖继续打发至湿性发泡的状态，即蛋白能拉出一个小弯钩。
3、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀。
4、将蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀。
5、将蛋糕糊倒入28*28烤盘中，烤盘垫上油布。轻震几下烤盘震出气泡。
6、烤箱预热，150度30分钟。出炉立即震几下震出热气，不用倒扣取出，待温凉再翻面撕掉烤纸。切掉四边。蓝莓酱抹在蛋糕片上，四周稍薄一点，然后慢慢卷起来，也可以借助擀面杖卷起。入冰箱冷藏两小时即可。
到此，以上就是小编对于风情蓝莓蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于风情蓝莓蛋糕的4点解答对大家有用。
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