粽子慕斯蛋糕广州,粽子慕斯蛋糕广州哪里有卖

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粽子慕斯蛋糕广州的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粽子慕斯蛋糕广州的解答，让我们一起看看吧。

1. 海底捞粽子慕斯做法？
2. 蔓越莓慕斯粽子做法？

海底捞粽子慕斯做法？

步骤 1

冰水泡吉利丁

步骤2

50克热牛奶，15克白糖，搅拌至白糖融化

步骤 3

加入5克泡软的吉利丁，搅拌至完全融化，放入自己喜欢的调味酱

步骤 4

30克奶油奶酪隔水软化，搅到顺滑，再把牛奶液倒进去，搅拌均匀

步骤5

150克淡奶油加入10克糖打发至老酸奶状

用料：淡奶油 150克，黄油 10克，饼干 20克，巧克力 20克，吉利丁 5克，白砂糖 20克，咖啡 5克，可可粉 适量，糖粉 少许

做法步骤

1、所有的食材都准备好，奥利奥饼干把夹心去掉，20克是饼干去掉夹心的重量，用饼干做慕斯底省去了烤蛋糕的步骤，所以这款蛋糕不需要烤箱便可来制作完成。

2、首先将黄油放入容器里隔水融化。

3、把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压碎，不要有大颗粒就可以了。

4、把饼干碎倒入融化的黄油里边。

5、用硅胶刀搅拌均匀。

6、慕斯模具准备好，这两个是4寸的小慕斯模具，用锡纸包住底部，然后放到一个戚风模具底上或者找一个硬的东西垫到下边都可以，这样就不用来回挪动了，以防漏液。

7、把调好的饼干倒入模具里。

8、利用模具自带的工具，把饼干铺平压实。

 淡奶油，砂糖，抹茶粉，吉利丁片，冰淇淋内馅，冰淇淋粉，牛奶

1.冰淇淋粉、牛奶倒入容器内；使用打蛋器打发至浓稠状态；蔓越莓和芒果切成小丁，放入，搅拌一下，放入冰箱里面冷冻；

2.细砂糖和抹茶粉搅拌均匀，备用，吉利丁片在凉水中浸泡备用； 开始打发淡奶油，分次加入搅拌好的抹茶部分；打发至6-7分发，稍有纹路即可；

3.吉利丁片从水中取出，挤出水分，取出部分淡奶油和吉利丁片隔水加热融化；融化过液体，倒回剩下的淡奶油中，搅拌均匀即可；倒入慕斯模具6分满；

4.取出冷冻的冰淇淋，使用挖球器挖出冰淇淋球，放入慕斯中；挤入剩下的慕斯糊挤入满为止即可，放入冰箱冷冻4小时后，再脱模

蔓越莓慕斯粽子做法？

先将奶油奶酪在室温软化，吉利丁片用冰水泡软。

牛奶加5g糖，加热至糖融化，离火

步骤 2

放入泡软的吉利丁，融化搅拌均匀

步骤 3将室温下软化的奶油奶酪打至顺滑，加入剪碎的蔓越莓干

步骤 4

倒入牛奶吉利丁液混合均匀

步骤 5淡奶油加10g糖打发到6-7成，就是出现纹路，但还可以流动的状态。倒进奶酪糊中，拌匀。

步骤 7

倒入粽子硅胶模中，倒入少于1/2处即可，放入冰箱冷冻至少2小时以上。

到此，以上就是小编对于粽子慕斯蛋糕广州的问题就介绍到这了，希望介绍关于粽子慕斯蛋糕广州的2点解答对大家有用。

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