抹茶蛋糕不用奶油做法窍门,抹茶蛋糕不用奶油做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶蛋糕不用奶油做法窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍抹茶蛋糕不用奶油做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何不用淡奶油做抹茶生巧？
2. 冰山熔岩不加淡奶油抹茶怎么做？
3. 红豆抹茶奶油蛋糕怎么做？
4. 抹茶奶油蛋糕热量？
5. 抹茶奶油怎么做？怎么配比比较好？

如何不用淡奶油做抹茶生巧？

步骤：

1. 准备食材：白巧克力110g、抹茶粉4g、黄油11g、淡奶油40ml。

2. 将110g白巧克力隔热水化开。

3. 将4g抹茶粉倒入化开的白巧克力中，拌匀。

4. 淡奶油煮至微开，分次倒入，和白巧充分融合。

5. 加入软化的11g黄油，拌匀。

6. 准备一个六寸方形慕斯圈，用保鲜膜封顶。

7. 将慕斯圈放在垫板上，倒入巧克力液体，排气平放进冰箱冷藏至硬（4小时以上）。

8. 油纸上筛上抹茶粉，将冻好的生巧脱模，放在上面，切成均匀的小方块。最后撒上抹茶粉即可。

冰山熔岩不加淡奶油抹茶怎么做？

可以不用淡奶油的。

用料：鸡蛋 2个，色拉油 15克，细砂糖 15克，热水 45克，可可粉 8克，低筋面粉 20克，黑巧克力70% 90克，蛋黄 2个，奶油 200克，牛奶巧克力33% 20克。

做法：

1.准备可可戚风材料，玉米油可可粉混合，加水搅拌乳化后加低筋粉。

2.加蛋黄搅拌。这个时候烤箱可以170℃预热了。刚好家里开了柠檬，就滴一点点去腥，没有也无所谓。

3.蛋白打发小弯钩，要一勺蛋白到可可糊混合均匀，把前面的糊倒回去蛋白霜里，z字搅拌。

4.170℃烤12分钟 ，自己留意下，熟了就可以。

红豆抹茶奶油蛋糕怎么做？

用料

鸡蛋 4个

白砂糖（入蛋白） 40g

白砂糖（入蛋黄） 40g

低筋面粉 40g

抹茶粉 1Tbsp（6g左右）

淡奶油 240ml

白砂糖（入淡奶油） 10g

蜜红豆 100g

日式抹茶红豆蛋糕卷的做法

抹茶奶油蛋糕热量？

抹茶奶油蛋糕每百克热量为261大卡。

主料

蛋清4个，低筋面粉80g，蛋黄3个，水80ml

抹茶粉10g，白糖30g，色拉油20ml

辅料

淡奶油400g，抹茶粉11g，白糖43g，草莓适量

抹茶奶油蛋糕的做法步骤

1.蛋黄内加入细砂糖，使蛋液变浓稠。

2.加入色拉油，搅拌均匀。

3.加入水，搅拌均匀。

抹茶奶油怎么做？怎么配比比较好？

首先要挑选合适的抹茶粉：

抹茶粉有很多种。

现在淘宝上常见的，有中国产的抹茶粉和日本产的抹茶粉。

中国的抹茶粉颜色偏黄，口感偏涩，真实身份并不是抹茶粉，而是绿茶粉。所以不建议用常见的抹茶粉做抹茶奶油。

日本产的抹茶有：青岚，五十铃，若竹，小白等。

我常用的是青岚，颜色翠绿，茶味很正，没有五十铃的苦味儿。强烈推荐。若竹颜色偏嫩绿，喜欢的也可以考虑一下。五十铃颜色正绿，口味儿偏苦涩，茶味很浓。

抹茶奶油霜的做法如下：

发酵黄油：120克

奶油奶酪：10克

糖粉：24克

牛奶28克

抹茶：8克

黄油软化，加入奶油奶酪、糖粉打至顺滑，分两次加入牛奶打发！最后加人抹茶粉搅拌均匀，装入裱花袋，挤出自己喜欢的花型就可以了！

到此，以上就是小编对于抹茶蛋糕不用奶油做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶蛋糕不用奶油做法窍门的5点解答对大家有用。

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