怎样做抹茶蛋黄月饼蛋糕,怎样做抹茶蛋黄月饼蛋糕***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样做抹茶蛋黄月饼蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎样做抹茶蛋黄月饼蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶流心月饼做法？
2. 月饼抹茶馅料怎么做？
3. 抹茶月饼皮的做法？

抹茶流心月饼做法？

材料:糯米粉136g，粘米粉90g，小麦淀粉，54g，木薯淀粉24g，

牛奶376g，淡奶油74g，糖粉60g

炼乳60g，融化黄油44g.糖浆44g

可可粉44g,伯爵茶粉50g

咖啡粉30g.黑芝麻酱90g

抹茶粉30g，开心果酱90g

做法

1.将所有粉类混合均匀后，加入牛奶、淡奶油、炼乳，黄油搅拌均匀，上锅蒸20-30分钟，取出后加入糖浆，快速搅拌均匀后包保鲜膜冷却待用。

2.冷却松弛一个小时后，选一味配料调出颜色和味道 (分25克待用 /50克月饼)。

3.将月饼皮包上包好流心的馅料，压模成型即可。

月饼抹茶馅料怎么做？

1/14在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油；

2/14用筷子搅拌均匀；

3/14倒入糯米粉、粘米粉、澄面，充分搅拌均匀；

4/14搅拌成均匀的稀面糊，过筛两次，静置30分钟；

5/14静置30分钟后，将盆放入蒸锅中，表面盖上保鲜膜，大火蒸约25分钟至面糊全熟。

6/14蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑，放冷后，即是冰皮了。

7/14白豆沙中加入抹茶粉；

8/14揉匀，即成为抹茶馅了；

9/14把冰皮分成25g的小份，揉圆，备用；抹茶馅也分成25g一个的小份，揉圆，备用；

10/14在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁，放上一粒豆沙馅；

抹茶月饼皮的做法？

材料：

中筋面粉 200克

抹茶粉 5克

糖浆 100克

食用油 50克

热水 50克

步骤：

准备一个大碗，将中筋面粉和抹茶粉混合均匀。

在另一个碗里，加入糖浆、食用油和热水，搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于怎样做抹茶蛋黄月饼蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样做抹茶蛋黄月饼蛋糕的3点解答对大家有用。

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