巴斯克芝士蛋糕,巴斯克芝士蛋糕做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巴斯克芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍巴斯克芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 迷你巴斯克芝士蛋糕的做法？
2. 巴斯克芝士蛋糕寓意？
3. 山姆蛋糕哪种好吃？

迷你巴斯克芝士蛋糕的做法？

材料：奶油奶酪250克，酸奶125克，细砂糖65克，山鸡蛋（小）3个，柠檬汁15克，金龙鱼糕点用小麦粉16克

工具：6寸活底蛋糕模具，长帝空气炸锅烤箱

做法：

1、先备齐材料，我用的山鸡蛋，个头比较小，柠檬现榨汁，奶酪用的安佳，家里没有淀粉就用的蛋糕粉。

2、模具中铺好油纸，不用裁整齐，把模具完全包住就可以。

3、奶油奶酪提前室温软化，加入细砂糖，用打蛋器低速搅打。

4、奶酪搅打至顺滑时，放入一个蛋黄，继续搅打。

5、余下的2个鸡蛋加一个蛋清打散，分3次加入搅匀的奶酪中，每次都要打至顺滑再加入下一次蛋液。

6、搅匀的奶酪糊中放入酸奶、柠檬汁，继续搅打均匀。

7、筛入低筋面粉，用蛋抽拌匀。

奶油奶酪充分搅拌至顺滑无阻力；加入细砂糖，搅拌均匀；

把鸡蛋搅打成鸡蛋液，分4-5次加入奶酪糊，每次充分搅拌均匀再加入下一次；

加完鸡蛋液后再加入一点点淡奶油到奶酪糊中，边搅拌边加，搅拌至顺滑；

筛入低筋面粉搅拌均匀，奶酪糊过筛；

磨具铺上油纸，奶酪糊加入磨具中，放入烤箱中，上下220°，烤20分钟，烤好后取出。

巴斯克芝士蛋糕寓意？

巴斯克芝士蛋糕起源于西班牙巴斯克地区，原名就叫Burnt cheesecake，意为“烧焦的芝士蛋糕”。

烤到漆黑的外壳，焦而不苦，反而赋予了蛋糕浓浓的焦糖香气。

切开一看，内里嫩嫩的，如同布丁一般，甚至还会流心。

这种蛋糕的奶油芝士含量非常高，芝士香味浓郁，而蛋糕的表层一般烘烤成深褐色，有种烧焦的感觉，粗犷的外表与柔嫩的内心形成鲜明的对比。

巴斯克芝士蛋糕的由来是在一九五九年的时候，有一对夫妇在西班牙和法国交界处的巴斯克，当地的老城区内开了一间名叫La Viña的酒吧。

这个酒吧不仅可以喝酒还可以给客人提供餐食，而他们的外甥很小就在这个酒吧里长大，因此学会了利用当地丰富的奶酪***做各式各样的当地菜和一些蛋糕 在他尝试了各种配方后，最终形成了一个独特的巴斯克地区风味的重芝士“焦”蛋糕，后来越来越受当地人的喜爱，因此就称作巴斯克芝士蛋糕了，慢慢地这个特别的蛋糕也就流传开来了。

山姆蛋糕哪种好吃？

山姆瑞士卷

也叫伯爵瑞士卷，微凉的奶油原味吃起来丝毫不腻口，有些许香草冰淇淋的味道。据说一家山姆会员店一天能卖出去1000袋山姆瑞士卷，蛋糕的口感非常松软，甜度也是恰到好处既让你感觉很甜蜜很充实又不腻人，老人孩子都很适合吃这种甜点。另外山姆会员店的瑞士卷伯爵茶口味的也很不错。

1、MM提拉米苏蛋糕

MM提拉米苏蛋糕一个89.8元，在去年孩子过生日的时候有买过。也是听说是网红比较热销的那种，反正我个人感觉不好吃，尤其是放冰箱冻着有冰渣子的感觉，吃到一半后扔掉。



2、MM原味伯爵瑞士卷

一盒16个，两种口味各8个。这个感觉非常好吃，孩子和大人都喜欢。唯独还是山姆的特色，就是分量太大，需要好几天才能吃完。

山姆里面有几款蛮好吃的！红丝绒蛋糕，这款蛋糕比起其他的没有那么甜，奶油的奶味比较浓，红丝绒糕体也比较松软

榴莲千层榴莲肉不少，奶油也不少，边边容易干，我比较喜欢挖中间的部分吃。

巴斯克蛋糕，芝士控必入！芝士蛋糕啥味儿大家都吃过吧，就是那个味儿！不用多说，确实好吃！

巧克力千层15层，里面的巧克力豆加了很多很多分！整体毕竟松软，不会很干，没有那么甜，蛋糕本身也比较小，所以不会太腻。

到此，以上就是小编对于巴斯克芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于巴斯克芝士蛋糕的3点解答对大家有用。

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