抹茶蛋糕好腻：抹茶蛋糕好腻怎么回事？

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本文目录一览：

• 1、蜜红豆抹茶蛋糕卷如何做,柔软湿润不开裂,口味清新不甜腻?
• 2、抹茶蛋糕怎么做?
• 3、有哪些甜而不腻的蛋糕值得推荐?

蜜红豆抹茶蛋糕卷如何做,柔软湿润不开裂,口味清新不甜腻?

准备材料，牛奶和油乳化，筛入低粉和抹茶粉搅拌，加入蛋黄搅拌。 分两次加入细砂糖，蛋自打发至湿性。先混合1/3蛋白。倒回蛋白霜内，翻拌均匀，倒入有油布的金盘150度中层20分钟。

接着重新找来一张油纸盖在蛋糕上，用手压稳，然后倒扣过来，接着我们把奶油均匀地抹在蛋糕上，把奶油摊平，之后再把煮熟的蜜红豆铺在上面。蜜红豆铺好之后，我们从一边把它卷起来，然后放入冰箱里给它冷藏2个小时。

蛋白打发过头 做蛋糕卷在打发蛋白时，蛋白仅需打发至湿性发泡略过一点的状态，约七八分发，提起打蛋器，呈现弯曲的尖角就可以了，不能打至干性发泡，若打到干性发泡，蛋糕膨胀的会太厉害，导致卷蛋糕时容易开裂。

抹茶粉5g奶油100g 速溶咖啡1条奥利奥饼干适量 创意蛋糕卷的做法步骤 创意蛋糕卷的做法图解1 材料很简单～～蛋清蛋黄分离！泡打粉放进面粉里，塔塔粉放进糖里。

鲜花玫瑰饼 玫瑰花入料的酥饼，还没开吃，玫瑰怡人的香气就会扑面而来，咬上一口，香酥甜糯，混上芝麻的香，在嘴里冲撞着你的味蕾，加料的蜂蜜也会为甜蜜助一份力，却不会齁甜。

今天给大家介绍一款我非常喜欢的抹茶奶油蜜豆蛋糕卷，蛋糕体薄而蓬松，卷起来可以看到非常漂亮的螺旋形状。

抹茶蛋糕怎么做?

将面粉与（6）料混合，倒入蛋糕模内。 预热焗炉，用170°C火焗30分钟。

步骤1 面粉、糖和抹茶粉混合均匀。步骤2 加入牛奶、鸡蛋、植物油。步骤3 搅拌到无面粉颗粒，然后加入泡打粉和小苏打拌匀。步骤4 加入红豆沙，用面糊盖住。步骤5 微波炉高火叮1分30秒就可以啦。

抹茶蛋糕胚：冷藏的鸡蛋3个，蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的盆中，蛋清先放入冰箱继续冷藏。

有哪些甜而不腻的蛋糕值得推荐?

1、芝士蛋糕：口感细腻，不会太甜，而且有多种口味可选，如草莓、蓝莓、巧克力等。 抹茶蛋糕：以抹茶粉为主要原料，口感清新，不会过甜，适合喜欢抹茶味的人。

2、法式千层蛋糕：层层酥脆的酥皮和香滑的奶油馅料，口感丰富，是经典的法式甜点之一。 红丝绒蛋糕：红色的外表和柔软的口感，加上奶油芝士的香甜，让人无法抗拒。

3、椰子蛋糕（Coconut Cake）椰子蛋糕就是那种无论你带到什么场合都不会错的甜点，甜度适中且口味清新的口感，加上优雅精致的外形，可以帮你急速提升***~也是我很喜欢吃的一种。

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