炸芝士蛋糕做法：炸芝士棒的做法***窍门？

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本文目录一览：

• 1、好吃到炸松软绵密__舒芙蕾芝士蛋糕
• 2、空气炸锅做蛋糕
• 3、请问大家会用烤箱制作双层芝士蛋糕和黑芝麻桃酥吗?

好吃到炸松软绵密__舒芙蕾芝士蛋糕

1、蛋白加余下的30克糖搅打至湿性发泡状态。预热烤箱，将蛋白和蛋黄用翻拌方式混合均匀。倒入烤碗里9分满，入烤箱烘焙。

2、做法：黄油入锅隔水融化成液态 蛋白放入冰箱冷冻到边上有一点冰渣 奶油奶酪软化，然后用刮刀或打蛋器拌匀 奶油奶酪中分几次加入融化的黄油。

3、舒芙蕾芝士蛋糕的做法 准备垫模具的油纸 装入 垫入圆形油纸 准备所有材料，开始前可以预热烤箱180度，烤箱下层放入一个烤盘，准备待用。

空气炸锅做蛋糕

1、在空气炸锅配置的蛋糕模底部铺上一层油纸。将蛋糕糊倒进蛋糕模里。将蛋糕模放进炸篮里。在蛋糕模上方盖上锡纸，不要贴太近蛋糕糊，以免蛋糕膨胀时锡纸会粘住蛋糕表面。

2、将拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯8分满，轻震几次去除气泡，再将纸杯放入空气炸锅的炸篮里。 再将炸篮放入空气炸锅里。 1这款空气炸锅有单独的蛋糕烘烤程序，蛋糕程序是175度，我没用，选择的手动程序，温度120度，低温烘烤45分钟。

3、将炸篮放回预热5分钟的空气炸锅里，选择烤蛋糕模式，30分钟烤制，30分钟后再加5分钟。135分钟烤完后，将锡纸取出，再将炸篮放回空气炸锅里，继续工作3分钟使蛋糕表面上色，完成后将蛋糕取出，倒扣晾凉后脱模。

4、第1步、原材料准备好，再准备两个无水无油的盆。第2步、蛋清蛋白分别放到两个盆里。第3步、蛋黄里加入牛奶和玉米油。第4步、搅拌均匀。第5步、筛入蛋糕粉。

5、空气炸锅蛋糕的做法 牛奶加玉米油蛋黄搅拌均匀放置一旁。蛋清里加入几滴柠檬汁，用打蛋器低档打成鱼眼泡放三分之一糖粉 改中高档打成细小泡加剩下糖粉的一半。

6、空气炸锅蛋糕的制作方法和步骤2 超简单空气炸锅蛋糕的做法 先把鸡蛋分别分离蛋黄和蛋清，分开装在2个容器内。注意，装蛋清的容器一定要无水无油（3个鸡蛋可以做3个6寸的蛋糕）。

请问大家会用烤箱制作双层芝士蛋糕和黑芝麻桃酥吗?

1、度，10分钟，可以在旁边看着点，上色差不多的时候就可以关烤箱了。因为每个烤箱都不一样，可能温度和时间也会有所不同做好的桃酥，放在烤架上晾凉，吃上一口，香甜酥脆。

2、表面刷蛋液（也可以不刷）1烤箱预热，190度，15分钟即可。

3、筛入面粉，搅拌匀。倒入葡萄干，拌匀成芝士糊。开始打发蛋白，在蛋白里加入柠檬汁，将蛋白打至粗泡后，分三次加糖打发，打到湿性发泡即可。

4、这样做是为了桃酥在摊开时不会形变成中间很高而边上很扁的飞碟，而是摊成一张厚度基本均匀的饼。

5、烤好桃酥不要立马就活动它，刚刚出炉的桃酥还是软的，一个不小心就会烂掉的，所以咱们要把烤盘一起放到外面晾凉再移动它，等它凉了自然会变得酥脆可口。

6、在这碗分开的五个蛋清中，加入白糖颗粒，挤两滴柠檬汁，用打蛋器打成棉花状。不要打它，这样打它也不会倒。第七步 蛋黄分两次混合搅拌在一起。第八步 像这样混合它。

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