抹茶磅蛋糕没开裂：抹茶蛋糕做出来不绿？

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本文目录一览：

• 1、抹茶大理石磅蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
• 2、抹茶双色磅蛋糕怎么做
• 3、马芬蛋糕烤箱烤好后,为什么没开裂

抹茶大理石磅蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

抹茶戚风制作过程：玉米油+牛奶倒在一起，用手动打蛋器拌均匀，充分乳化，这个过程需要搅打2-3分钟。

做法 step11 ＊蛋黄与砂糖打散，打至稍微泛白。step22 ＊倒入液体部分搅拌均匀。step33 ＊分两次筛入粉类并搅拌均匀至无粉面糊即可。step44 ＊另一干净的容器放入蛋白加砂糖打发，与蛋黄面糊混和均匀。

抹茶大理石芝士蛋糕，首先需要的材料有：主料有 奶油奶酪，细砂糖，原味优格，柠檬汁，吉利丁片，鲜奶油，抹茶粉。辅料有六寸海绵蛋糕。

PS：顺便补一张湿发状态蛋白霜打蛋网上的状态图片，蛋白霜能搅起一坨，同时下垂。

抹茶蛋糕香甜细腻，在心情不好的时候，吃抹茶蛋糕还能有效帮你平复心情，同时下降血压。抹茶蛋糕虽然美味，但是能利用一些简单工具就能做出既好看又好吃的蛋糕的人还是很少的。

抹茶双色磅蛋糕怎么做

黄油提前室温软化到用手指能轻易捅一个洞的程度。开动打蛋器一档，将黄油搅打均匀。 先加入一半细砂糖，转高速打发，充分搅打均匀之后加入另一半细砂糖，一直打发到黄油体积轻盈，约膨胀一倍，颜色发白色状态。

奥利奥饼干（去除夹心）敲碎，与融化的黄油混合拌匀，铺入模具中并压实，入冰箱冷藏备用。 奶油奶酪与糖粉混合搅拌顺滑，加入娟姗牛奶、柠檬汁、香草精搅拌均匀。

借助擀面杖反卷起油纸，带动蛋糕包裹住奶油卷起来，用油纸包好放进冰箱冷藏一小时以上定型，取出切块食用即可。

抹茶奶酪磅蛋糕的做法 步骤1 室温软化的无盐黄油50克和奶油奶酪60克，用电动打蛋器打发均匀。步骤2 加入糖粉70克，用电动打蛋器打发至体积变大，颜色呈淡***。步骤3 鸡蛋2个，分2次加入打发均匀。

抹茶巧克力磅蛋糕，好吃的做法其实很简单，步骤如下：第1步要选取新鲜的巧克力，还有其他的面粉配料，然后按照一定的比例把它制作成蛋糕的底膜。

马芬蛋糕烤箱烤好后,为什么没开裂

我认为可能是由于你烘烤的时间不长，如果你烘烤的时间太短的话，就有可能会导致里面有点湿湿软软的，还有就是你的牛奶和淡奶油加的太少了，就会导致蛋糕里面不蓬松。

烘烤时间：如果烘烤时间太短，可能会导致蛋糕没有充分烤熟，使得其口感湿软。反之，如果烘烤时间过长，可能会导致蛋糕过熟，使得其口感更加干燥。因此，需要根据个人口味和烤箱特性来确定合适的烘烤时间。

烤箱烤出来的蛋糕不蓬松的原因：蛋白没打到硬性发泡就烤了；烤箱的温度没有调好。不同牌子的烤箱温度会不同，方子上的温度只能做为参考，实践的时候自己调整。

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