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慕斯蛋糕山顶:慕斯蛋糕价钱是多少?

kodinidkodinid时间2024-02-14 09:18:05分类慕斯蛋糕浏览87
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本文目录一览:

西点怎么分类?

西式面点的分类 西式面点种类较多,主要有:吐司 就是面包切片,配以肉、鱼、蛋和其他蔬菜的丁、泥、经煎、炸或烘烤而成的食物,以后用什么配料就叫什么吐司,如肉泥吐司。鱼子吐司等。

【蛋糕类】:蛋糕是指经一系列加工工艺制成的松软点心,包括清蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕等,蛋糕是西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点

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小点心类 是以黄油或白油、绵白糖鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料(如果料、香料可可等)而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点。如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花等等。

面对西点初学者,总会遇到各种疑问,而且很多都无从下手。西点的分类目前尚无统一的标准,但在行业及教学中常将西点分为面包、蛋糕、清酥、混酥、泡芙、饼干、冷冻甜食巧克力和装饰造型九种类型。

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