九月森林蓝莓蛋糕：九月森林几点开门卖面包？

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本文目录一览：

• 1、蓝莓奶油蛋糕,怎么做?
• 2、蓝莓纸杯蛋糕怎么做?
• 3、蓝莓芝士蛋糕的做法
• 4、蓝莓慕丝蛋糕的做法?

蓝莓奶油蛋糕,怎么做?

原味蛋糕片：低筋面粉50克，细砂糖40克，鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉1/2小勺（5ML），香草精少许。蓝莓奶油馅：基础奶油霜或法式奶油霜90克，蓝莓果酱40克。

原材料：蛋糕胚、鸡蛋3个、白砂糖40克、玉米油30克、牛奶35克、低筋面粉45克、打发奶油、淡奶油200克、白砂糖20克。蛋白、蛋黄分离。蛋白容器一定要无水无油！将10克白砂糖、牛奶、玉米油混合均匀。

加入打发好的淡奶油混合均匀。1将慕斯液倒进去， 放入蓝莓果肉，然后，放入一片蛋糕片。放冰箱冷藏至凝固。1吉利丁片用冰水泡软，草莓酱加入适量水和吉利丁片，搅拌至溶化。

蓝莓纸杯蛋糕怎么做?

1、食材：糯米粉100克、纯牛奶70克、小米蛋糕粉60克 、白糖80克、鸡蛋6个、蓝莓1盒、玉米油60克 蛋黄里加入纯牛奶，20g白糖，玉米油，盐。搅拌均匀后加入过筛好的小米蛋糕粉和糯米粉。

2、蓝莓戚风纸杯蛋糕的做法 分离出蛋黄 加入白砂糖。 打至颜色发白 分三次加入植物油。并乳化 加入几滴香草精，搅拌均匀 加入牛奶，搅拌均匀。筛入面粉，翻拌均匀。加入适量蓝莓干，喜欢蔓越梅、坚果的也都可以加入。

3、把混合好的一半面粉以及所有奶油奶酪放入蛋糊里翻拌至无颗粒，再放入剩下的面粉进去翻拌，最后加入99g蓝莓至图上的状态就可以了。把混合好的蛋糕糊装入模具或者纸杯里，装9分满，撒上椰蓉酥粒和剩下的蓝莓。

4、蛋糕放凉后，用蛋糕切模切割蛋糕片；先将小的蛋糕片放入 蛋糕杯 底层，铺上奶油和切好的水果碎压片；1再放上大的蛋糕片，整个 纸杯蛋糕 的造型就出来了。

蓝莓芝士蛋糕的做法

主料main 鸡蛋 2个 黄油 25克 牛奶 88克 奶油奶酪 125克3人份 辅料others 糖 30克 蓝莓8克 玉米淀粉8克 步骤step 1 先称好黄油。步骤step 2 加入牛奶，微波炉加热至黄油融化。

取出模具，表面再加入剩余的2/3的蓝莓果酱和蓝莓干，继续烘烤15分钟左右。（6）烤好后的蛋糕在烤箱内放至温热后再取出，室温放凉，放入冰箱冷藏1小时后再食用口感最佳。

先将奶油奶酪软化，依次加入酸奶，糖，鸡蛋，淡奶油，融化黄油搅拌均匀；将一半奶酪糊倒入6寸模具中，加入蓝莓，再倒入另一半奶酪糊，放上蓝莓，撒上酥粒；烤箱预热170度50分钟，中下层。

蓝莓芝士蛋糕的做法步骤 奥利奥饼干扳开，去掉夹心，仅留饼干，把饼干放入搅拌机搅碎或者把饼干装入坚固的密封保鲜袋，用擀面杖擀压成粉末。 黄油隔水化开，加入饼干碎内。 混合均匀后倒入模具内。

蓝莓慕丝蛋糕的做法?

1、步骤step 10 把泡吉利丁片的水倒掉，把泡软的吉利丁片放到锅中隔水加热至溶化后倒入蓝莓奶酪糊中 步骤step 11 倒入淡奶油搅拌均匀 步骤step 12 把奶酪糊倒入铺着饼干底的蛋糕模具中。

2、蓝莓芝士慕斯蛋糕 材料：饼干底、消化饼干40g、黄油20g蓝莓芝士、奶油奶酪90g、淡奶油100g、蓝莓酱65g、糖20g、吉利丁6g、牛奶15g淋面、蓝莓酱60g做法：消化饼干敲碎，加入融化的黄油拌匀，倒入模具压紧冷藏备用。

3、蓝莓酱于奶油霜混合，用刮刀拌匀。1蓝莓慕斯装入裱花袋中。1慕斯圈包裹锡纸，蛋糕片放入底部，留出中间的一块。1挤入蓝莓慕斯。1挤入蓝莓的上面覆盖一层，再挤入蓝莓慕斯。

4、每吹几秒就要试试把模具往下滑，看是否能脱，如果不能再吹几秒，以防过度导致慕斯边溶化影响外观。也可以用热毛巾捂热脱模。

5、饼干步骤：消化饼干装保鲜袋用擀面杖压碎。黄油隔热水融化备用。加入融化的黄油拌匀。平铺在慕斯圈底部（包一层锡纸或保鲜膜），压紧放冰箱冷藏几分钟；慕斯液步骤：蓝莓酱加酸奶打细腻，过筛备用。

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