蓝莓果酱威风蛋糕的做法：蓝莓果酱蛋糕图片？

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本文目录一览：

• 1、蓝莓蛋糕怎么做好吃呢?
• 2、柠檬蓝莓杯子蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
• 3、蓝莓慕斯的做法

蓝莓蛋糕怎么做好吃呢?

1、取1片蛋糕片，刷上朗姆酒糖浆。把一半的蓝莓奶油均匀抹在蛋糕片上，盖上第二片蛋糕片。1再刷上朗姆酒糖浆，抹上另一半蓝莓奶油，盖上第三片蛋糕片，并刷上朗姆酒糖浆。

2、蓝莓蛋糕的做法图解1 准备材料，蛋清蛋黄分离，做两个部分。1 打发蛋白。3个蛋清分离，装在一个干净无油无水的不锈钢碗。称取15克白砂糖，分3次加入蛋清打发。用电动打蛋器打发至蛋白竖起的尖尖不会弯下去。

3、蓝莓蛋糕 1 先准备所有材料。2 蛋白、蛋黄分开 3 4个蛋黄+15G糖+40G油+60G牛奶打至粗泡。4 4个蛋白+45G细砂糖。5 打至硬性发泡 6 在打好的蛋黄液中筛入100G低粉。

4、鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀，分3份，一份加入蓝莓色油，一份加入巧克力酱，均烤熟取出。

柠檬蓝莓杯子蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

1、蓝莓杯子蛋糕的做法 先制作蓝莓果酱。蓝莓洗净后放入平底锅内，先加入一半糖，不断搅拌，小火熬到蓝莓出汁，再加入剩下的糖并挤入柠檬汁，开中小火熬至果汁粘稠为止，装入干净的小瓶待用。然后制作戚风蛋糕。

2、杯子水果蛋糕的做法步骤 材料备用。把蛋黄和牛奶，玉米油一起回合均匀，筛入面粉，拌均成蛋黄糊。蛋白加白糖打发城干性发泡。把蛋白霜分次加入到蛋黄糊中。翻拌均匀成细腻的蛋糕糊。

3、蓝莓柠檬磅蛋糕的做法 准备工作：提前软化黄油。裁剪烘焙纸，放入模具中。裁剪方法：用烘焙纸包裹模具***，折出长宽高的印痕，剪出高度，再在四个折角的连接线处各剪四刀。洗净蓝莓，吸干表面水分。柠檬皮洗净擦干水分。

4、把混合好的一半面粉以及所有奶油奶酪放入蛋糊里翻拌至无颗粒，再放入剩下的面粉进去翻拌，最后加入99g蓝莓至图上的状态就可以了。把混合好的蛋糕糊装入模具或者纸杯里，装9分满，撒上椰蓉酥粒和剩下的蓝莓。

蓝莓慕斯的做法

拿出冰箱冷藏的吉利丁片，倒掉水放入蓝莓酱中溶解，翻拌均匀。1蓝莓酱冷却后再加入酸奶，翻拌至酸奶溶解于蓝莓慕斯中。1蓝莓慕斯过筛一遍。1淡奶油中加入20克细砂糖，用打蛋器打至六成发，可以流动的一种。

脱模时模具座部垫一个比模具小的杯子，用吹风机沿着模具***吹一圈，每吹几秒就要试试把模具往下滑，看是否能脱，如果不能再吹几秒，以防过度导致慕斯边溶化影响外观。也可以用热毛巾捂热脱模。

做法1/2慕斯馅倒入铺垫好蛋糕片圆模中，冷藏15分钟后，放入第二片蛋糕片，继续倒入慕斯馅，冰箱冷藏1-2小时。蓝莓果汁饮料加热加入泡软后鱼胶片倒入慕斯蛋糕顶部，冷藏1小时后脱模。撒入适量水果即可。

蓝莓芝士慕斯蛋糕 材料：饼干底、消化饼干40g、黄油20g蓝莓芝士、奶油奶酪90g、淡奶油100g、蓝莓酱65g、糖20g、吉利丁6g、牛奶15g淋面、蓝莓酱60g做法：消化饼干敲碎，加入融化的黄油拌匀，倒入模具压紧冷藏备用。

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