抹茶蛋糕点评词句：抹茶蛋糕评价？

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• 1、抹茶是什么茶?

抹茶是什么茶?

抹 茶 是以天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶.绿茶采摘前10-30天进行覆盖.抹茶是什么茶？抹茶有什么功效呢？ 抹茶源于中国盛于日本.由于点茶非常繁琐，并且花费钱财，所以日本点茶的人不是非常之多。

抹茶一种源自中国隋唐，现仅存于日本的蒸青绿茶的一种。末茶，日本又称作抹茶，起源于中国魏晋时期，其做法是***集春天里的嫩茶叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（即团茶）保存。

抹茶是茶，抹茶是用绿茶做的茶粉然后进行特殊的冲泡后行成的一种茶汤。而且抹茶所用的绿茶一定是要烘青的才可以。

抹茶（日语：抹茶）是指碾磨成微粉状的绿茶。通常用于制作抹茶的绿茶品种较为特别。并且茶叶在***摘前需要覆盖三周，以产生更多茶氨酸和咖啡因；而***摘后需要蒸青，使颜色更加翠绿。粉碎过程则用天然石磨最佳。

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