慕斯蛋糕讲解：慕斯蛋糕吃法？

本篇文章给大家谈谈慕斯蛋糕讲解，以及慕斯蛋糕吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、法式甜点有哪些
• 2、巧克力慕斯蛋糕怎么做?
• 3、制作蛋糕流程图
• 4、芒果慕斯蛋糕:让你在冬日也感受到夏日的味道

法式甜点有哪些

1、款法式西点 马卡龙 马卡龙是最具有法国式浪漫的甜点其名字“少女的苏胸”已经让人产生无限遥想。

2、慕斯蛋糕 慕斯蛋糕起源于法国巴黎，由法式甜品品牌创始人索多克索首创。这款蛋糕因其独特的口感和经典的风格而备受推崇。品尝清新的抹茶慕斯，让烦躁的心情逐渐平静，享受生活的慢节奏。

3、欧培拉，是法国知名甜点，传统的欧培拉共有六层，其中包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕和牛油，并以此做成的馅，充满咖啡与巧克力的香味，入口即化。舒芙蕾，又称蛋奶酥、梳乎厘，是于中世纪诞生的法国著名甜点。

巧克力慕斯蛋糕怎么做?

1、打发的淡奶油和冷藏好的巧克力混合液用橡皮刮刀翻拌均匀成为慕斯液。把慕斯液装入玻璃杯里，放入冰箱冷藏4个小时以上。11 表面撒上黑白巧克力屑作为装饰。

2、巧克力慕斯蛋糕 原料：鸡蛋、低筋粉、柠檬汁、牛奶、黑巧克力、淡奶油、糖、盐、油、旺仔QQ糖。

3、可可粉和低筋粉混合过筛两遍备用。蛋黄酸奶和油放入盆里搅拌到完全融合。筛入混合好的粉类。搅拌成巧克力蛋黄糊。蛋白中加入柠檬汁，然后分三次加入白糖，搅打到有稍微弯曲的尖角。

4、鸡蛋分离 在蛋黄中加入30克糖 油 牛奶搅拌均匀 筛入粉类，切拌均匀。蛋清中加入柠檬汁。

5、巧克力慕斯蛋糕做法 第一步：做可可蛋糕。鸡蛋（大号）2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油 （不含盐）10克。可可粉松糕的做法：1 准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。

6、做法：工具是八寸裸蛋糕盘，4个。用方子里蛋糕的分量即可做四层，成品切开时很好看。将做好的蛋糕片脱模后晾凉，依次用八寸三能慕斯圈切压成漂亮的蛋糕片。

制作蛋糕流程图

1、生产工艺控制 虎皮蛋糕工艺流程图 洗净搅打缸 物料称量 打制面糊 放色拉油 烤盘刷油 倒入面糊成型 烘烤 脱膜冷却 加果酱滚卷 成型包装 成品 注：红色字体为质量控制的关键点和关键工序。

2、先制作油皮部分。将面粉放到盆内一点点加入水，揉到可以拉出光滑的薄膜，盖上保鲜膜松弛40分钟 接下来制作油酥。将低筋面粉加入猪油中，用刮刀一点点按压，混合均匀，形成面团，和油皮一起松弛40分钟。这个时间先烤蛋黄。

3、流程图：用于展示一系列步骤或过程的顺序。例如，制作一个蛋糕的流程可以通过流程图来展示，包括准备材料、搅拌、烘焙和装饰等步骤。组织结构图：用于展示一个组织或公司的层级关系。

芒果慕斯蛋糕:让你在冬日也感受到夏日的味道

1、慕斯蛋糕是一款制作难度较高的传统甜品，独特的酸甜口感，让其成为餐桌上的极品甜品。在这个冬天，品尝一片色泽艳丽、香甜可口的芒果慕斯蛋糕，就像在寒冷的冬季间感受到了夏日的暖意。

2、把切块的果肉A在模具里的饼干底上面均匀的铺一层，然后倒入步骤4的慕斯液，放冰箱冷冻半小时左右至凝固。

3、制作慕斯糊：芒果切成小块，和15g牛奶放入料理机打成泥状（要尽量弄的细腻浓稠），留2勺果泥做镜面。3片吉利丁片剪成小片，用冷水或冰水泡软，这个步骤可以去除吉利丁的腥味。

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