抹茶巧克力蛋糕做法不用：抹茶巧克力夹心蛋糕？

本篇文章给大家谈谈抹茶巧克力蛋糕做法不用，以及抹茶巧克力夹心蛋糕对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、巧克力抹茶慕斯美味又健康的做法?
• 2、抹茶巧克力蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
• 3、巧克力抹茶淋面蛋糕怎么做好吃

巧克力抹茶慕斯美味又健康的做法?

1、将冷藏的蛋糕模取出，先铺一层蛋糕片到白巧克力慕斯上，再倒入抹茶慕斯液。

2、白巧克力100g 海绵蛋糕一片 动物性淡奶油250g 烹饪步骤 1/1 黄油隔水融化，吉利丁粉加饮用水隔水融化。消化饼干捣碎加入黄油搅拌均匀，铺在模具底部按压紧实，放入冰箱冷冻。白巧克力装入裱花袋隔水融化。

3、材料：白巧克力120g、黄油75g、抹茶粉5g、鸡蛋2个、白糖55g、奶油135g、香草酱3g、蛋黄2个牛奶115g、吉利丁片5g、消化饼干50g、糖粉5g。白巧克力和60g黄油隔水加热，融化，加入抹茶粉、鸡蛋和30g白糖，搅拌均匀。

4、做法： 先将抹茶磨碎成抹茶粉。 用粉筛筛面粉，令面粉更幼细。 将蛋白打起至泡沫状，逐少加砂糖。 将牛油搅溶，再混合砂糖。 将鸡蛋加入（4）内搅匀，再放入抹茶粉。 放蛋白入（5）内轻轻搅匀。

5、白巧克力抹茶慕斯的做法 白巧克力同牛奶一起加热至融化。蛋黄加白糖打发至淡黄色 将1慢慢的加入2，不停的搅拌均匀。把泡软的吉利丁加入3，再放回锅里加热至吉利丁溶解。

6、食材：蛋白160克，细砂糖90克，黑巧克，力80克，淡奶油45克。巧克力隔水融化。加入快煮沸的鲜奶油，混合均匀。蛋白分3次加入细砂糖，打至硬性发泡。在巧克力酱里切拌入三分之一的蛋白霜。

抹茶巧克力蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

先做抹茶蛋糕部分。分为蛋黄糊和蛋白糊，取两个鸡蛋，蛋白蛋黄分离。（2）蛋黄加糖搅拌均匀，然后加入20g的水，搅拌均匀后加入20g植物油，使蛋黄液呈现乳化状态。然后加入过筛的抹茶粉和面粉，搅拌成浓稠的面糊。

做法 取1/2份量的白豆沙，与砂糖、抹茶粉一起放入锅中，以小火炒至糖完全熔化。再加入剩余的白豆沙继续炒至豆沙不黏手。待抹茶豆沙冷却后，取适量填入模型中压实，待定型后扣出即可。

蛋糕粉 100g 色拉油 20g 食用色素 4滴 辅料 淡奶油 250g 纯牛奶 100g 白砂糖 20g 吉利丁片 10g 凉开水 36g 樱桃 适量 步骤 （白色慕斯层）吉利丁片剪成小块，浸泡凉开水至变软，倒掉多余水分，备用。

巧克力抹茶淋面蛋糕怎么做好吃

主料：鸡蛋4个、水50g、玉米油50g、低粉70g、抹茶粉10g、细砂糖50g、盐1g、淡奶油400g、朗姆酒1ml、黑巧克力100g、淡奶油80g。4个蛋。蛋白蛋黄分离，装蛋白的盆必须保证无水无油。直接在蛋黄盆里加入水和油。

蛋清与蛋黄分开。（碗里一定要用纸巾擦干水分，蛋清里千万不能有蛋黄）松露巧克力放入牛奶杯，放到开水锅里加热，让巧克力融化。蛋黄内加入4堆勺面粉，巧克力牛奶，绿茶粉，酵母粉一点点，搅拌调匀，放在一边发酵。

巧克力淋面就是用白色巧克力隔水融化，然后淋在甜甜圈上即可。

取一片吉利丁凉水泡软，放入100克热奶了溶化，添加4克抹茶粉，20克淡奶油翻拌，再筛粉二遍，就做成了抹茶淋面。将淋面晾凉至30度以上，淋到生日蛋糕表面，然后将磨具放冰箱冷藏定形就可以。

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